Vous avez des conseils sur la prévention des moisissures dans l’alimentation? Voici quelques uns

Rien ne vous fait perdre votre appétit plus rapidement que d’ouvrir ce récipient de fromage à la crème qui est resté dans le dos de votre réfrigérateur pendant un mois pour trouver un grand tas de moisissure verte et floue sur le dessus. Il est prudent de dire que la prévention de la croissance de moisissure sur vos aliments est importante pour le maintien de votre santé. Et pas seulement à cause du facteur de déchéance.

Les moisissures qui se développent sur les aliments sont des champignons qui se développent lorsque les aliments sont restés assis trop longtemps. De plus, l’inhalation ou l’ingestion de moisissure peut provoquer des réactions allergiques ou des problèmes respiratoires chez les personnes allergiques aux moisissures. Le pire est que les moisissures peuvent aussi contenir des mycotoxines, des substances toxiques qui peuvent vous rendre très malade.

La prévention de la moisissure est donc essentielle. Voici comment éviter la formation de moisissure sur les aliments dans votre cuisine:

+Inspectez les aliments à l’épicerie avant même de les rapporter à la maison. Assurez-vous que les fruits ne soient pas déjà en train de se modeler avant de les rapporter à la maison et vérifiez les dates de péremption des articles fermés pour vous assurer que ces dates ne sont pas proches. Ceci est crucial pour la prévention de la moisissure puisqu’un fruit ou un légume infecté par la moisissure que vous rapportez du magasin pourrait infecter votre tiroir à fruits entier.

+Essayez de nettoyer votre réfrigérateur tous les mois ou tous les deux mois avec une cuillerée à thé de bicarbonate de soude mélangée à de l’eau. Essuyez avec de l’eau, puis séchez. Cela aidera à prévenir la croissance de moisissures dans les coins et recoins de votre réfrigérateur.

+Essayez également de ne pas laisser les denrées périssables hors du réfrigérateur plus de deux heures et, lorsqu’elles sont laissées dehors, couvrez-les. Lorsque vous avez fini de manger dans le plat, transférez les aliments dans un récipient fermé dès que possible et conservez-les au réfrigérateur.

Et que dire des restes?

L’USDA recommande de consommer les restes dans les trois ou quatre jours suivant la cuisson des articles.

Et il est important de se rappeler qu’une fois que la moisissure se développe sur les aliments, il n’est pas toujours suffisant d’enlever la partie moisie et de manger le reste de l’article. En effet, une fois que la moisissure est visible à l’œil nu, cela signifie probablement que les spores de la moisissure ont pris racine plus profondément dans la nourriture que vous ne pouvez le voir et, dans certains cas, cela peut signifier que tout l’article est maintenant contaminé.

Suivez les instructions ci-dessus et vous ne rencontrerez probablement aucun problème de moisissure. Si vous trouvez de la moisissure sur les aliments, en particulier dans un environnement ouvert (par exemple sur un fruit dans votre bac à légumes), assurez-vous de jeter l’élément incriminé et tout autre élément susceptible de le toucher. Une fois que vous avez fait cela, nettoyez toutes les surfaces bien près de l’endroit où les aliments ont été stockés.

Leave a Reply

Your email address will not be published.