Voilà pourquoi vous devriez toujours rincer les lanières de bacon dans l’eau avant la cuisson?

De cette façon, vos lanières de bacon seront plus savoureuses

La plupart des gens jettent leurs lanières de bacon dans une casserole non graissée sans y penser. C’est super facile parce que la viande a suffisamment de graisse pour être cuite. Il s’avère que nous nous sommes tous trompés tout ce temps! Apparemment, votre bacon sera plus savoureux si vous le rincez à l’eau avant de le cuire.

Cela nous a surpris aussi.

Avantage

De temps en temps, vous tombez sur quelque chose qui semble si étrange que vous pensiez pouvoir lui donner le bénéfice du doute. C’est l’une de ces choses ; le rinçage du bacon sous l’eau avant la cuisson. Cela semble vraiment bizarre, mais beaucoup de chefs ne jurent que par elle. Nous pensons qu’elle ne gâchera probablement pas votre délicieux bacon, alors pourquoi ne pas l’essayer? Apparemment, si vous faites cela, votre bacon diminuera beaucoup moins.

Préparation

Cette astuce est très simple. Au lieu de placer immédiatement les lanières de bacon dans la poêle, rincez-les brièvement à l’eau courante. Ensuite, faites frire le bacon comme toujours et il en sortira plus croustillant que d’habitude. Autre avantage non négligeable: les bandes rétrécissent beaucoup moins lorsque vous les rincez d’abord sous l’eau.