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Saviez-vous que la durée de vie moyenne des femmes japonaises est de 84 ans? C’est pourquoi elles ont tenues le record des femmes vivant plus longtemps du monde au cours des 25 dernières années. Non seulement vivent-elles le plus longtemps, mais elles semblent aussi résister au vieillissement. Dans cet article, nous partagerons avec vous leur secret pour la longévité et la jeunesse éternelle afin que vous puissiez en profiter aussi.
L’écrivaine japonaise, Naomi Moriyama, explore le monde de la cuisine japonaise de sa mère et révèle les réponses à sa longue et saine vie dans son livre. Les femmes japonaises ne vieillissent pas. Selon l’auteur, la cuisine japonaise traditionnelle intègre des aliments qui empêchent le gain de poids et le vieillissement. Ces aliments, comme le poisson, les algues, les fruits, le soja, le riz, les légumes et le thé vert, sont consommés quotidiennement et tous apportent des propriétés anti-âges et contribuent grandement à la perte de poids et au contrôle du poids.
De plus, les Japonais aiment les plats cuisinés maison et leurs repas traditionnels se composent généralement de poisson grillé, de bol de riz, de légumes cuits, de soupe, de thé vert et de fruits. Les Japonais sont aussi probablement les plus grands consommateurs de poisson au monde. En fait, près de 10% de toute la consommation de poisson dans le monde est attribuable à cette nation. C’est plutôt surprenant pris qu’ils représentent 2% de la population mondiale. Dans son livre, l’auteur souligne également que les enfants apprennent la base d’une alimentation saine depuis l’enfance; cela inclut le fait de manger lentement et apprécier la nourriture consommée. Il y a aussi des règles à respecter à la table à manger – des portions énormes ou le remplissage des bols n’est pas autorisé. En outre, chaque nourriture est servie séparément.
La bonne chose pour tous ceux qui voudraient essayer ceci est que la cuisine japonaise est assez simple – la préparation des repas est plutôt lente alors que les moyens habituels de cuisson incluent une cuisson rapide ou une cuisson à la vapeur. De plus, les Japonais mangent du riz en accompagnement de chaque plat – ceci sert également de substitut au pain. C’est fondamentalement l’une des différences cruciales entre les habitudes alimentaires orientales et occidentales.
Au Japon, le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée et comprend généralement un certain nombre d’aliments et de boissons: thé vert, riz cuit à la vapeur, soupe, tofu, ail jeune, algues, omelette ou poisson.
Les Japonais mangent rarement des aliments sucrés et même quand ils sont servis, ils viennent toujours en petites portions. Beaucoup pensent que les femmes japonaises n’aiment pas le chocolat, les biscuits, la crème glacée ou les gâteaux, mais la vérité est qu’elles ont appris les implications négatives à long terme de ces aliments sur la santé globale.
Comme le conclut Moriyama dans le livre “L’exercice fait partie de la routine quotidienne au Japon et afin de maintenir un mode de vie sain, ils ont construit une culture entière de vélo, de marche et de randonnée.
