Voici comment faire et stocker des barres de granola faites maison!

Premièrement, vous devez réellement fabriquer les barres de céréales. C’est une recette terriblement facile que je prépare depuis une décennie. Elle est parfaite dans le goût et la texture, croquante sans risquer de vous casser les dents… moelleuse sans tomber en morceaux!

Ingrédients

4 tasses d’avoine biologique

1/4 tasse de farine de pommier

1/2 tasse d’amandes hachées

1/3 tasse de sucre brun biologique

1 tasse de pépites de chocolat noir

1/2 c. à thé de sel de mer

1/2 tasse de beurre cru fondu

1/2 tasse de miel

1 c. à thé d’extrait de vanille fait maison

Instructions

Préchauffer le four à 325 °

Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol et mélanger.

Ajouter les ingrédients humides au mélange sec et bien mélanger.

Sur une plaque à pâtisserie tapissée de parchemin, ajoutez le mélange de granola et formez une forme compacte d’environ 1 pouce d’épaisseur et de la taille de votre plateau.

Assurez-vous que les côtés soient aussi droits que possible, des sections plus minces du granola peuvent devenir trop cuites.

Cuire au four pendant 40 minutes.

Laisser refroidir complètement, couper en 24 barres, envelopper dans du papier parchemin et du ruban adhésif fermé pour un stockage à long terme.

Entreposer des barres de granola faites maison

Coupez des bandes de papier ciré assez grandes pour envelopper vos barres comme un cadeau de Noël. J’aime avoir ma couture le long des plis.

Leur fabrication est la partie «facile», mais comment stocker des barres de céréales artisanales semble un peu mystérieux.  Découvrez à quel point c’est facile et obtenez la recette testée approuvée par mon mari et mon enfant en bas âge!

Lors de mes tests, cette méthode permettait à la plus petite quantité d’air d’atteindre les barres, ce qui les gardait plus longtemps au frais.

Il suffit d’envelopper chaque barre et de fixer le papier avec du ruban adhésif ordinaire.

Conserver à la température ambiante pendant 1 mois maximum.

Remarque: si vous vivez dans un climat particulièrement humide, vous pouvez stocker les barres dans le congélateur jusqu’à la nuit précédant leur utilisation. Vous pouvez alors les sortir du congélateur et les laisser sur le comptoir pendant la nuit. Ou vous pouvez les décongeler par lots pour une semaine de consommation.

Maintenant, vous pouvez laisser tomber les barres achetées par le magasin et ajouter ceci à vos articles faits maison! De plus, c’est une recette qui fait économiser beaucoup d’argent.

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