Voici comment fabriquer votre yogourt entièrement naturel en 7 étapes faciles !

 

Des habitudes alimentaires saines sont la base d’une bonne santé. De simples changements alimentaires, en particulier ceux concernant vos collations, peuvent améliorer considérablement votre bien-être. Au lieu de consommer des calories vides, le choix judicieux de vos collations vous aidera à atteindre plus facilement vos objectifs de bonne santé.

Par exemple, le yogourt est un substitut de collation incroyable en termes de nutriments car il est rempli de protéines, de vitamines et de minéraux. De plus, il est abondant en probitiques, ce qui améliore considérablement votre système immunitaire.

La consommation régulière de yaourt peut fournir de nombreux avantages pour la santé, dont le plus important est l’offre d’une variété de probiotiques. Ces nutriments préviennent les infections, détruisent les bactéries nocives dans l’organisme et favorisent une bonne digestion.

Bien que le yogourt acheté en magasin soit également riche en probiotiques, la variété maison est beaucoup plus bénéfique car elle fournit la plus grande concentration de probiotiques possible, car il est fait de lait cru et biologique.

De nombreuses études confirment qu’il y a de nombreuses raisons d’inclure régulièrement du yogourt dans votre alimentation – cela améliore votre système digestif et renforce votre immunité. De plus, le yogourt fait maison est exempt de conservateurs et de produits chimiques, donc sa concentration en nutriments est plus élevée.

Investir une partie de votre temps pour préparer cet aliment très bénéfique qui vous apportera de nombreux avantages pour la santé.

RECETTE DE YOGURT MAISON

Il est assez simple de préparer du yaourt fait maison et une fois que vous apprendriez à le faire, vous ne pourrez plus jamais avoir recours à une variété achetée en magasin.

Ingrédients:

  • 1 litre de lait cru et biologique (de préférence du lait de chèvre)
  • 2 cuillères à soupe de yogourt acheté en magasin à utiliser comme entrée (choisir un bio, sans sucre ajouté)

Outils:

ØCasserole de 4 pintes

ØUn coussin chauffant électrique

Ø1 bac à glaçons

ØUn fouet

ØUn thermomètre de qualité alimentaire

ØServiette de bain

ØBocal de 1 litre

Instructions :

  1. Chauffer le lait dans une casserole.
  2. Amenez-le à ébullition, mais évitez de le brûler.
  3. Versez le lait dans le bocal et laissez-le refroidir à 110 °. Utilisez un thermomètre de qualité alimentaire pour vous assurer d’atteindre la bonne température.
  4. Ajouter le yogourt de démarrage en remuant bien. Fermez le pot.
  5. Enveloppez-le dans le coussin chauffant d’abord, puis dans la serviette.
  6. Laissez-le enveloppé dans le coussin chauffant sous tension pendant 7 à 10 heures.
  7. Enfin, retirer le pot du coussin chauffant et le garder au réfrigérateur
  8. Le matin, votre yaourt fait maison sera prêt à l’emploi.
  9. Alternativement, vous pouvez ajouter des épices ou des fruits pour améliorer le goût.

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