Voici 5 meilleures soupes pour améliorer la digestion

 

La soupe est-elle utile? Devrions-nous en manger tous les jours? Les générations de mères âgées s’accordent à dire que la vie sans soupe ne pourrait pas exister. Cependant, certains experts ont estimé que le chant de la soupe était parfois exagéré.

Le fait est que les soupes sont nutritives et faciles à digérer. Les personnes de faible poids ne doivent pas les éviter si elles sont malades ou désirent manger. Par exemple, la soupe au poulet contient des substances qui soulagent les symptômes du rhume.

Le premier plat du repas principal contient moins de calories que les plats préparés ou frits. Et leur valeur nutritionnelle ne diminue en rien pour ceux qui essaient de perdre du poids.

Si vous aimez les délicieuses soupes et essayez de nouvelles recettes, nous vous proposons quelques conseils pour les préparer!

  1. soupe aux légumes

Ingrédients:

Une carotte

Un oignon

Chou blanc

Un concombre frais

3-4 tomates

1/2 poivrons

Sel au goût

Procédure:

Commencez par nettoyer et couper tous les légumes.

Mettez ensuite les légumes dans la cocotte comme suit: 1ère carotte, 2ème oignon, 3ème chou, 4ème concombre, 5ème tomate, 6ème poivron.

Couvrir le pot et laisser les légumes aspirer leur jus dans un petit feu pendant 25-30 minutes. Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau. Secouez le pot régulièrement.

Versez l’eau bouillante dans la casserole, faites-la tremper, amenez-la à ébullition et éteignez-la.

La soupe est prête – vous pouvez la décorer avec de l’aneth, du persil et de la crème.

  1. Soupe de légumes laitiers

Ingrédients:

1 litre de lait

400 ml d’eau

400 g de pommes de terre

400 g de chou-fleur

100 g de carotte

300 g de pois verts

20 g de beurre

De sel

Procédure:

Couper les carottes en cubes et les faire sauter avec la moitié du beurre.

Divisez le chou-fleur en petits morceaux.

Nettoyez et coupez les pommes de terre en petits cubes.

Prenez le lait et retirez la mousse de la surface.

Portez l’eau à ébullition, faites-la tremper, ajoutez les pommes de terre, le chou-fleur et, plus tard, la carotte.

Faites bouillir dans une flamme plus faible et après 15 minutes, ajoutez du lait et laissez cuire jusqu’à ce que tout soit ramolli.

Enfin, ajoutez les pois verts, couvrez la casserole et laissez cuire 15 minutes.

  1. Soupe de boulettes de viande

Ingrédients:

2 litres d’eau

200 g de viande hachée

100 g de carotte

300 g de pommes de terre

100 de riz

40 g d’oignon vert

Sel, poivre et herbes selon les goûts

Feuille de laurier

Procédure:

Laissez la casserole saisir l’eau et mettez la carotte râpée avec les pommes de terre.

À partir de la viande hachée, façonner les boulettes.

Lorsque les pommes de terre sont prêtes, ajoutez les boulettes de viande, le riz, le laurier, le sel et le poivre à la soupe.

Ajoutez les oignons verts et les herbes hachés à la fin.

Bon appétit!

  1. soupe au fromage

Ingrédients:

1,5 litre d’eau

100 g de fromage fondu

Une carotte de taille moyenne

Un oignon de taille moyenne

4 pommes de terre moyennes

Procédure:

Nettoyez les pommes de terre, coupez-les en petits morceaux, versez-les avec de l’eau et faites cuire.

Retirer les carottes, hacher les oignons et assaisonner avec de l’huile végétale.

Ajouter les carottes avec l’oignon et le fromage aux pommes de terre.

Mélangez le tout et attendez que le fromage soit complètement fondu. Cuire pendant 30 minutes.

Terminé!

  1. Soupe de fromage à la viande

Ingrédients:

400 g de poitrines de poulet

Deux pommes de terre

Une grosse carotte

180 g de fromage

2 litres de bouillon

Herbe

Bouquet de feuilles de laurier,

Épices

Sel et poivre selon le goût

Procédure:

Couper les poitrines de poulet en cubes de taille moyenne.

Nettoyez les pommes de terre avec et les carottes.

Faites frire la viande dans une casserole avec une petite quantité d’huile d’olive.

Préparez le bouillon et ajoutez-y une feuille de laurier, une nouvelle épice et une poitrine de poulet.

Réduire la flamme et cuire pendant 7-10 minutes.

Ajouter la carotte et cuire 10-15 minutes supplémentaires.

Une fois le temps écoulé, ajoutez le fromage fondu et mélangez pour faire fondre le fromage.

Assaisonner, poivrer et assaisonner d’herbes. Mélangez et retirez du feu et servez!

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