by
Vous trouverez ci-dessous 26 légumes riches en vitamine C que vous pouvez ajouter à votre régime alimentaire pour un corps et un système immunitaire plus sains et plus forts.
Non seulement cette vitamine aide l’organisme à produire du collagène, une protéine importante utilisée pour fabriquer notre peau, nos ligaments, nos tendons et nos vaisseaux sanguins, mais elle favorise également la réparation et la croissance des tissus de l’organisme.
La vitamine C présente de nombreux avantages, dont le maintien de la santé des os et des dents, la cicatrisation des plaies et l’aide à absorber le fer provenant de sources non hémiques comme les fruits, les légumes, les céréales et les noix.
26 légumes riches en vitamine C :
- Persil
- Moutarde aux épinards
- Chou frisé
- Jalapeno
- Brocoli
- choux de Bruxelles
- Poivre de Cloche
- Feuilles de moutarde
- Cresson de jardin
- Chou-rave
- Ciboulette
- Chou rouge
- Citron
- Chou-fleur
- Cresson de fontaine
- Pois verts
- Courgettes
- Chou
- Feuilles de chou vert
- Menthe
- Ail
- Bette à carde
- Épinards
- Coriandre
- Navet
Bienfaits sanitaires de la vitamine C :
Des études montrent qu’une consommation régulière de vitamine C peut aider dans les conditions suivantes :
- Aide à renforcer le système immunitaire
- Maintenir des gencives saines
- Aide à traiter l’asthme, l’eczéma, le rhume des foins
- Réduit les coups de soleil
- Diminue la glycémie
- Aide à traiter les virus et les rhumes
Faits sur la vitamine C :
La vitamine C peut se perdre dans les aliments cuits ou conservés dans l’eau. Mangez des fruits et des légumes frais dans la mesure du possible et ne conservez pas les fruits et les légumes dans l’eau.
La plupart des plantes et des animaux peuvent produire leur propre vitamine C. Les humains, les singes et les cochons de Guinée sont parmi les rares qui doivent manger des aliments contenant de la vitamine C, car ils ne peuvent pas en fabriquer eux-mêmes.
La vitamine C est une vitamine soluble dans l’eau, ce qui signifie qu’elle disparaît. Cela signifie que votre corps ne peut pas conserver la vitamine C très longtemps, vous devez donc la manger tous les jours !
La vitamine C peut améliorer considérablement votre capacité à digérer et à absorber le fer.
La vitamine C protège contre certains types de cancers, de maladies articulaires et de cataractes, qui sont tous associés à une carence en vitamine C.
Conclusion
Voilà, vous l’avez ! La liste complète des 26 légumes riches en vitamine C que vous pouvez commencer à ajouter à votre alimentation dès aujourd’hui !
