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Le vinaigre de cidre est riche en minéraux, il est biologique et non filtré. Son utilisation en médecine remonte à 400 ans avant JC, où le père de la médecine, Hippocrate, traitait ses patients. Bien que les preuves scientifiques de son efficacité soient encore insuffisantes, il est toujours considéré comme un remède précieux contre le diabète et l’arthrose.
10 avantages du vinaigre de cidre de pomme pour la santé
1. Réduit le glucose
Le vinaigre de cidre contient de l’acide acétique, ce qui peut ralentir la digestion de l’amidon, avec une diminution du taux de glucose dans le sang.
2. Réduit le mauvais cholestérol
La présence de pectine dans le vinaigre de cidre aide à réduire le mauvais cholestérol dans le corps. Les personnes allergiques à la pectine devraient éviter le vinaigre de cidre de pomme.
3.Contient des minéraux
Le potassium, le magnésium et d’autres minéraux sont présents dans le vinaigre de pomme. Le potassium contrôle l’équilibre de l’eau dans le corps et maintient le rythme cardiaque. Le magnésium est un catalyseur de l’activité enzymatique, qui facilite la digestion et aide le calcium à former des os sains.
4. Aide l’arthrose
L’arthrose est une maladie dans laquelle des dépôts de cristaux d’acide s’accumulent sur le corps. Le vinaigre de cidre de pomme peut faire disparaître ces excroissances en équilibrant le pH du corps, explique le Dr Clinton Jarvis dans son livre «la médecine populaire». Il n’existe toujours pas de preuve scientifique substantielle de cette affirmation, mais la liste du Dr Jarvis qui présente des améliorations positives dans les cas de patients souffrant d’arthrose qui étaient soignés avec du vinaigre de cidre de pomme.
5. Activité antioxydante
Le vinaigre de pomme contient du bêta-carotène, des propriétés antioxydantes qui agissent sur les dommages causés par les radicaux libres et renforcent le système immunitaire.
