by Velouté de pommes de terre – Plaisir chaud et délicieux
Rien n’est meilleur que la soupe chaude et savoureuse. Essayez cette délicieuse soupe de pommes de terre crémeuse.
Ingrédients: Soupe crémeuse aux pommes de terre Plaisir chaud et délicieux
900 g. Patate
1 dcl. huile de cuisson
100g. oignon
50 grammes. carotte
30 g. feuilles de céleri
40 g. persil
2 l. bouillon de veau
1 dcl. Crème fraîche
Préparation:
Dans une casserole, mettez de l’huile sur le feu et faites cuire l’oignon haché. Après cela, ajoutez les carottes et les pommes de terre, mais commencez par les couper en cubes. Versez ces aliments avec du bouillon de veau (qui peut aussi provenir de légumes) et faites cuire à feu moyen.
Vers la fin de la cuisson, ajoutez les feuilles de céleri et le persil. Quand les légumes sont cuits, mélangez la soupe avec un mixeur et faites cuire un peu plus. Si la soupe est très épaisse, diluez-la avec un peu de bouillon ou avec de l’eau.
en fin de cuisson ajouter la crème sure et servir.
Bon appétit.
