Si quelqu’un que vous connaissez achète le lait d’amande, dites-lui d’arrêter de le faire! voici pourquoi!

 

Les amandes offrent une longue liste d’avantages pour la santé, car elles sont une source riche de protéines, de flavonoïdes, de graisses, d’antioxydants, et de phénols. La consommation d’amandes sur une base régulière permettra d’améliorer considérablement votre santé globale. Cependant, le lait d’amande acheté du magasin pourrait ne pas être aussi sain qu’il est présenté.

En fait, le lait d’amande contient plus d’eau, d’additifs et d’édulcorants. Selon une étude, au Royaume-Uni, il n’y a que 2% d’amandes dans le lait d’amande marque Alpro, tandis que le reste est un mélange de vitamines A, E et D, de carraghénane, d’édulcorants, et d’eau. Par conséquent, une tasse de ce lait d’amande contient seulement 30 calories, alors qu’une portion d’amandes crues a 160 calories.

Autrement dit, vous devez boire toute la boîte de lait pour obtenir les nutriments nécessaires. En 2014, une entreprise de lait à base de plantes Blanc Vague a rapporté une augmentation de 50% au cours des années précédentes dans leurs ventes au premier trimestre. Comme les ventes croissent, cette année, l’industrie sera nette de 1,7 milliard de dollars de ventes.

Le Carraghénane, un épaississant commun dans les additifs de ce lait, peut provoquer une inflammation dans le tube digestif. Donc, au lieu d’acheter ce lait d’amande, préparer votre propre, version maison. La préparation est très facile. Nous allons y jeter un coup d’œil:

LAIT D’AMANDES MAISON

Trempez des amandes biologiques premières dans l’eau et laissez une nuit. Le lendemain matin, mélangez-les avec 3 tasses d’eau dans un mélangeur. Ensuite,  souche-le à travers une étamine et mettez le contenu dans un bocal. Ajoutez un peu de cannelle ou d’extrait de vanille pour la saveur. Gardez-le dans le réfrigérateur et consommez-le dans les 3 jours.

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