Recettes de glaçage paléo aux couleurs naturelles

Il existe une alternative simple et saine au glaçage hautement transformé en sucre que vous achetez au magasin d’alimentation! La réponse est une recette de glaçage paléo et l’ingrédient secret est le beurre de coco!

De quoi as-tu besoin:

Ingrédients de glaçage

Recettes de glaçage paléo pour chaque couleur:

Blanc:

2 cuillères à soupe de beurre de noix de coco (c’est naturellement une couleur blanche brillante)

Rouge ou rose:

2 cuillères à soupe de beurre de coco

1/2 à 1 cuillère à café de jus de betterave (j’ai pris une betterave fraîche et je l’ai mise dans mon presse-agrumes)

* Pour obtenir une couleur rouge plus foncée, ajoutez plus de jus de betterave.

* Pour obtenir une couleur rose plus pâle, utilisez moins de jus de betterave.

Instructions:

1. Mélangez les deux ingrédients dans un bol en mélangeant bien.

Vert:

2 cuillères à soupe de beurre de coco

1/4 cuillère à café de poudre de spiruline

* Utilisez plus ou moins de spiruline pour obtenir une couleur verte plus sombre ou plus claire.

Instructions:

1. Mélangez les deux ingrédients dans un bol en mélangeant bien.

Brune:

2 cuillères à soupe de beurre de coco

1 et 1/2 cuillères à soupe de poudre de cacao crue

* Utilisez plus ou moins de poudre de cacao crue pour obtenir une couleur plus foncée ou plus claire.

Instructions:

1. Mélangez les deux ingrédients dans un bol en mélangeant bien.

J’ai utilisé ces recettes de glaçage paleo pour décorer mes biscuits de Noël. Manger sainement ne veut pas dire que vous devez abandonner des friandises pareilles! Ces délicieux biscuits sont incroyablement sains!

Conseil pour la décoration des biscuits de Noël – Ces petites pépites de chocolat (sans soy, sans produits laitiers) sont parfaites pour les yeux et les boutons de bonhomme de neige.

Conseils de glaçage paléo:

1. Comment obtenir la bonne consistance – Semblable à l’huile de noix de coco, le beurre de coco peut devenir plus dur lorsqu’il fait froid et plus doux quand il fait plus chaud. Vous voudrez peut-être le chauffer très légèrement pour le rendre plus facile à travailler.

2. Si le givrage est trop dur pour travailler, que devriez-vous faire? – Si la consistance est trop dure, chauffez-la légèrement, elle ramollira ou vous pourrez ajouter un peu d’eau. S’il est trop mou, placez le pot dans votre réfrigérateur pendant quelques minutes et il deviendra plus dur.

3. Comment répandre le glaçage paléo- J’ai utilisé une petite cuillère pour étaler le glaçage sur mes biscuits. Les petits cure-dents ont également bien fonctionné pour créer de petits motifs décoratifs. Je n’ai pas eu la chance d’essayer, mais vous pouvez aussi essayer de prendre un sac en plastique Ziploc et de mettre le glaçage à l’intérieur. Ensuite, coupez un petit morceau de l’un des coins inférieurs du sac et utilisez-le comme un sac à pâtisserie.

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