Recette Taco Scramble sans grain (facile, saine et délicieuse)

Un sauté facile aux saveurs Tex-Mex. Ceci est un excellent repas rapide pour une nuit bien remplie et est également délicieux pour le petit déjeuner!

+Cuisine mexicaine

 +Temps de préparation 10 minutes

 +Temps de cuisson 15 minutes

+Portions 4 -6

 +Calories 184 kcal

Ingrédients

½ kilo de bœuf haché nourri à l’herbe

2 oignons jaune moyen émincés

2 poivrons coupés en dés

2 courgettes ou courgettes jaunes moyennes coupées en dés

1 grosse poignée d’épinards frais

Épices au goût, comme 1 cuillère à café de chacune de poudre de chili, de cumin, d’ail en poudre, de sel et de coriandre fraîche. Ou utilisez ¼ tasse d’un  mélange d’assaisonnement pour tacos

Garnitures telles que crème au fromage, salsa, tranches d’avocat, coriandre, citron vert frais (facultatif)

Instructions

Faites dorer le bœuf haché jusqu’à ce qu’il soit cuit dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Retirer et mettre de côté.

Ajouter les oignons, les poivrons et la courge ou les courgettes hachés à la poêle et faire sauter en remuant constamment jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir.

Remettre la viande dans le plat.

Épice à goûter (cela varie vraiment selon les préférences de la famille).

Ajouter les épinards frais et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les épinards soient fanés.

Retirer du feu et servir avec les garnitures désirées.

Prendre plaisir!

Remarques

Pour utiliser comme brouillage de petit-déjeuner, faites simplement une frittata ou mettez une omelette.

Nutrition

Portion: 2 tasses | Calories: 184 kcal | Glucides: 19,1 g | Protéines: 17,6 g | Graisse: 4,2 g | Graisse Saturée: 1,8 g | Cholestérol: 46 mg | Sodium: 1280 mg | Fibre: 4 g | Sucre: 4,7 g.

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