Qu’est-ce que la figue de Barbarie et ai-je besoin de le manger?

Originaire des États-Unis, du Mexique et d’Amérique du Sud, vous pouvez rapidement dire pourquoi cette plante préfère les climats chauds – c’est un cactus. Bien que beau à regarder, pouvez-vous vraiment manger cette plante épineuse?

Ce fruit riche en fibres est non seulement sain, mais également très polyvalent.

Qu’est-ce que la figue de Barbarie dans le monde?

Vous savez ce qu’ils disent, ne frappez pas avant d’essayer. Figue de barbarie est un excellent exemple de cela. À première vue, on pourrait penser que cette plante serait loin d’être comestible. Mais lorsque les fruits sont cueillis et préparés, cela ne peut être plus éloigné de la vérité.

Une fois que vous aurez enlevé sa peau épaisse et ses épines, vous serez récompensé par la chair que vous pouvez manger crue, grillée, bouillie ou rôtie. Bien que la véritable origine de cette plante reste encore à débattre, une chose est sûre: ce cactus existe au Maroc depuis plus de quatre siècles.

Bien que la chair puisse être consommée à des fins culinaires et nutritionnelles, de l’huile de pépins de figue de Barbarie est également en cours de production sur la base de ses propriétés anti-âge potentielles. Offrant de la vitamine C, des vitamines du complexe B, des fibres, des flavonoïdes et toute une gamme de minéraux, ce fruit est sans aucun doute ce que vous devriez introduire dans votre alimentation habituelle.

Oui, vous devriez manger des figues de Barbarie – voici pourquoi

Si vous vous demandez pourquoi vous devriez manger ce fruit de forme étrange, voici quelques-uns des principaux avantages.

1. améliore la glycémie

Le diabète touche actuellement près de 10% de la population américaine, ce qui représente environ 30 millions de personnes! Considérant que 90 à 95% des cas sont de type 2, il est essentiel que nous abordions nos modes de vie actuels. Bien qu’il soit important que les diabétiques améliorent leur alimentation, cela est particulièrement crucial pour les pré-diabétiques.

Reconnue pour réduire la glycémie au repos, la figue de Barbarie est un moyen pratique d’améliorer les résultats. Lors de l’étude de patients atteints de diabète de type 2, les chercheurs ont constaté que, lorsqu’ils ajoutaient des figues de Barbarie au petit-déjeuner mexicain habituel, les sujets présentaient une réduction de la concentration de glucose après leur repas.

Non seulement cet aliment est-il bas sur l’échelle glycémique, mais il est également riche en fibres, ce qui ralentit la vitesse à laquelle votre corps absorbe le sucre. Étant donné que le diabète est également associé à l’obésité, le figuier de Barbarie est un excellent moyen de favoriser la perte de poids naturelle lorsqu’il est associé à un mode de vie équilibré et actif.

2. Favorise la santé des dents et des os

La carence en calcium est un problème grave dans le monde occidental. Selon des données récentes, les experts estiment que plus de 75% des Américains sont déficients. Ce qui est encore plus alarmant, c’est que cette carence pourrait jouer un rôle clé dans environ 150 maladies dégénératives, notamment l’hypercholestérolémie, le cancer, les allergies et l’hypertension.

Les femmes sont particulièrement sensibles aux os fragiles. Une femme sur trois souffre d’une fracture ostéoporotique au cours de sa vie, contre un homme sur cinq. Étant donné que tant d’Américains vivent d’un régime hautement transformé, ils n’obtiennent tout simplement pas les nutriments dont ils ont besoin, y compris ce minéral essentiel.

Si vous ne voulez pas boire de lait de vache, vous n’en avez pas besoin. Il existe des dizaines d’autres sources parmi lesquelles choisir. Certains des meilleurs choix à base de plantes comprennent le chou frisé, le chou, le brocoli, les amandes, le cresson, les figues, l’avoine, les pruneaux et, bien sûr, le figuier de Barbarie.

Comme environ 99 pour cent du calcium de votre corps se trouve dans vos os et vos dents, vous devez vous concentrer sur la consommation de plus de ce minéral pour que votre organisme fonctionne correctement. Dans une tasse de figue de Barbarie, vous bénéficierez d’environ 83 milligrammes de calcium, soit 8% de votre consommation quotidienne.

3. Peut offrir des effets anticancéreux

La prévention du cancer est le meilleur traitement possible, car une approche proactive est toujours préférable à une approche réactive. Bien que des agents préventifs soient disponibles, ils sont limités, coûteux et entraînent souvent un certain nombre d’effets secondaires. Au lieu de cela, les chercheurs se concentrent sur les produits naturels susceptibles de produire des effets souhaitables, notamment les pépins de raisin, le thé vert et diverses herbes.

Dans le cadre d’une étude publiée dans le Nutrition Journal, les chercheurs se sont concentrés sur la figue de Barbarie afin de mieux comprendre ses effets anticancéreux potentiels. Lorsque les cellules ont été exposées à l’extrait de figue de Barbarie, elles ont présenté une augmentation significative de l’apoptose (mort cellulaire) et de l’inhibition de la croissance.

Les chercheurs ont conclu que l’extrait de figue de Barbarie de l’Arizona pourrait effectivement inhiber la croissance cellulaire, supprimer la croissance tumorale chez la souris et, plus important encore, être aussi efficace que les rétinoïdes synthétiques – une nouvelle classe de médicaments actuellement utilisés dans les essais de chimio-prévention.

4. Pourrait vous aider à perdre du poids

La perte de poids est un domaine avec lequel beaucoup trop de personnes luttent. C’est navrant de voir autant de gens se laisser entraîner par des régimes à la mode «à la mode». Les entreprises prennent leur argent et les laissent plus frustrées que jamais. Heureusement, la figue de Barbarie est un excellent ajout à votre plan de perte de poids.

La figue de barbarie peut améliorer la glycémie et réduire le cholestérol. La fibre alimentaire contenue dans ce fruit riche en nutriments favorise la perte de poids, ainsi que l’excrétion de graisse fécale. Les chercheurs ont documenté cela  dans une étude de 2014 publiée dans Current Therapeutic Research.

Au cours des 45 jours, les chercheurs ont offert à 20 participants en bonne santé de la fibre de figue de Barbarie ou un placebo. Au moment de l’étude, ils fournissaient des repas, 35% de l’énergie quotidienne provenant des graisses. Comme les figues de Barbarie améliorent l’excrétion de graisse fécale, les chercheurs ont conclu que cet ingrédient pourrait réduire le poids corporel en se liant à la graisse alimentaire.

Comment manger des figues de barbarie

Pour apprécier les figues de Barbarie, vous pouvez expérimenter un certain nombre de recettes. Vous pouvez également trouver des extraits de figue de Barbarie sur le marché (il suffit de garder à l’esprit la source).

1. Pour vous préparer, portez des gants de jardin propres et coupez-les en bouts.

2. Faites une longue fente verticale pour pouvoir saisir la peau.

3. Détachez cette couche pour révéler la chair.

Vous pouvez mélanger du figuier de barbarie dans un smoothie, préparer des conserves ou même préparer votre propre vin de figuier de barbarie! La conclusion à retenir est la suivante: il est important de sortir de votre zone de confort et d’essayer des aliments qui ne vous sont pas familiers, en particulier lorsqu’ils offrent les types d’avantages mentionnés ci-dessus.

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