Quels aliments éviter en essayant de perdre du poids ?

Une façon de perdre du poids consiste à adopter un régime alimentaire plus sain. Savoir quels aliments éviter et manger peut aider une personne à atteindre ou à maintenir son poids idéal.
Dans cet article, nous discutons des types d’aliments différents à éviter de manger lorsque vous essayez de perdre du poids.

  1. boissons sucrées
    Smoothies et jus de fruits comme boissons sucrées
    Les jus de fruits peuvent avoir une teneur élevée en sucre.
    De nombreuses boissons, telles que les sodas, les boissons sportives et les jus de fruits, sont très riches en sucres ajoutés mais souvent pauvres en nutriments. La consommation de ces boissons ajoute des calories au régime mais n’aide pas une personne à se sentir rassasiée.
    Les recommandations diététiques pour les Américains 2015-2020 recommandent aux personnes de limiter les calories provenant des sucres ajoutés à 10% maximum de leur apport quotidien total, ce qui correspond à environ 12 cuillerées à thé pour un régime de 2 000 calories.
    Ces directives diététiques indiquent également qu’une personne moyenne aux États-Unis consomme environ 17 cuillerées à thé de sucre ajouté par jour. Près de la moitié de ce sucre provient de boissons, notamment de thés et de cafés sucrés.
    Une étude de 2015 a mis en évidence un lien entre la consommation de boissons sucrées et la prise de poids excessive chez les enfants et les adolescents.
  2. aliments cuits au four
    Les aliments cuits au four, tels que les biscuits, les pâtisseries et de nombreux desserts pré-cuisinés, sont souvent très riches en sucres ajoutés, notamment en fructose.
    Une étude réalisée en 2015 a révélé que les participants qui ingéraient du fructose ressentaient une faim et un désir de nourriture plus important que ceux qui ingéraient du glucose, un autre type de sucre.
    De nombreux aliments cuits au four contiennent également des gras trans. Les résultats d’une étude menée en 2016 sur des souris suggèrent qu’un régime alimentaire riche en graisses trans pourrait augmenter le risque d’obésité.
    Selon la Food and Drug Administration (FDA), les huiles partiellement hydrogénées (PHO) sont la principale source de gras trans dans les aliments transformés. La FDA a également déclaré que “la suppression des OSP des aliments transformés pourrait éviter des milliers de crises cardiaques et de décès chaque année”.
  3. frites
    Les aliments frits, y compris les frites, sont généralement riches en calories, en sel et en graisses malsaines.
    De nombreux restaurants cuisent leurs frites dans une friteuse pour leur donner une texture croustillante, mais cette méthode de cuisson ajoute une quantité importante de graisse et de calories. Malgré cela, faute de fibres et de protéines, les frites n’aident pas une personne à se sentir rassasiée très longtemps.
    Une étude menée en 2017 portait sur la consommation de pommes de terre frites chez 4 440 personnes âgées de 45 à 79 ans. Les chercheurs ont indiqué que les participants qui mangeaient des pommes de terre frites au moins deux fois par semaine avaient un risque plus élevé de décès prématuré que ceux qui les mangeaient moins souvent. Ils ont également constaté que la consommation de pommes de terre non frites n’augmentait pas le risque de décès.
    Au restaurant, les personnes qui cherchent à perdre du poids doivent choisir une salade, des fruits frais ou un cornichon au lieu de frites.
  4. restaurants hamburgers
    Les hamburgers des restaurants, en particulier les établissements de restauration rapide, sont souvent riches en matières grasses et en calories.
    Une étude de 14 ans de 2013 a enquêté sur la consommation d’aliments de restaurant chez 19 479 jeunes femmes afro-américaines. Les chercheurs ont indiqué que les participants qui mangeaient des hamburgers au restaurant au moins deux fois par semaine avaient un risque d’obésité plus élevé que ceux qui les mangeaient moins de cinq fois par an.
    Le bœuf haché maigre peut faire partie d’un régime alimentaire sain si une personne le cuisine à la maison sans ajouter de graisses ou d’huiles. Un hamburger fait maison occasionnelle peut être une bonne source de protéines, de fer, et quelques B vitamines.
    Lorsque vous essayez de perdre du poids, il est préférable d’éviter les hamburgers et les aliments frits lorsque vous mangez au restaurant. Des alternatives plus saines peuvent inclure du poulet grillé, du poisson ou des salades avec de la viande grillée.
  5. Biscuits et chips
    Remplacer les croustilles par des substituts sains, tels que des noix grillées, peut aider à prévenir la prise de poids.
    Les biscuits et les croustilles contiennent souvent beaucoup de calories et peuvent également contenir des matières grasses, des sels et du sucre ajoutés.
    Les biscuits et les croustilles sont des types d’aliments transformés. Une étude menée en 2015 au Brésil a révélé une corrélation positive entre la consommation d ‘”aliments ultra-transformés” et l’obésité.
    Les options de collation plus saines incluent les carottes crues ou le céleri avec de l’houmous ou une petite portion de noix grillées sans sel ni sucre ajouté.
  6. Pâtes blanches et pain
    Les pâtes blanches ou le pain que les gens préparent avec de la farine de blé raffinée sont généralement riches en calories et en glucides mais pauvres en fibres, en protéines et en d’autres nutriments.
    Variétés de pâtes et de pain de grains entiers sont facilement disponibles. Celles-ci contiennent généralement plus de fibres et de nutriments que les variétés blanches, ce qui les rend plus nourrissantes et plus saines.
    L’étiquette des ingrédients doit indiquer une farine de grains entiers comme type principal de farine. Certains exemples incluent la farine de blé entier, la farine de riz brun et la farine de seigle entier.
  7. Riz blanc
    Le riz blanc est très faible en gras mais contient également un minimum de fibres et de protéines.
    Une étude menée en 2016 en Iran a identifié un lien entre la consommation de riz blanc et l’obésité chez les adolescentes. Le riz blanc a également un index glycémique élevé, ce qui signifie qu’il peut provoquer une pointe de la glycémie chez une personne après l’avoir mangée.
    Le riz brun, le quinoa et le riz chou-fleur sont des alternatives saines au riz blanc. Ces options sont plus riches en fibres alimentaires, ce qui peut aider une personne à se sentir rassasiée plus longtemps.
  8. Energie et barres granola
    Bien que les barres énergétiques et les barres granola soient souvent riches en fibres et en protéines, elles peuvent parfois contenir autant de sucre qu’une barre chocolatée.
    Les options de collations plus saines comprennent:
    Tranches de pomme au beurre d’arachide
    Noix mélangées
    Yaourt grec aux baies
    Un œuf dur
  9. Fruits secs confits
    Les fruits frais contiennent des fibres et des nutriments bénéfiques et sont généralement faibles en calories. Les fruits secs, cependant, peuvent être plus denses en calories.
    Comme ils contiennent beaucoup moins d’eau, les fruits secs sont une source concentrée de fructose. Résultat: gramme pour gramme, les fruits séchés contiennent plus de calories et de sucre que les fruits frais.
    Cependant, les fruits séchés contiennent toujours des fibres et des nutriments, ce qui en fait une meilleure option de collation sucrée que les biscuits ou les bonbons.
    Les personnes qui essaient de perdre du poids peuvent toujours consommer les fruits secs avec modération, mais il est important de vérifier qu’ils ne contiennent pas de sucre ajouté. Certains fruits séchés “confits” ou “sucrés” peuvent contenir autant de sucre qu’une barre chocolatée.

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