Que se passe-t-il lorsque vous arrêtez de manger de la viande ?

C’est un peu difficile d’éliminer la viande de son régime, mais ce n’est pas impossible. Un régime sans viande a beaucoup d’avantages, y compris la perte de poids, la réduction de l’inflammation du corps, la protection du cœur, la promotion des bactéries intestinales utiles et beaucoup plus.

Lisez plus loin pour savoir ce qui se passe lorsque vous cessez de manger de la viande.

Que se passe-t-il quand tu arrêtes de manger de la viande ?

  1. Peau éclatante :

Prendre beaucoup de légumes et de fruits nutritifs vous aide à rendre votre peau saine et éclatante. Les vitamines contenues dans les fruits et légumes combattent la cause commune des imperfections cutanées, c’est-à-dire les radicaux libres présents dans l’organisme.

Les aliments riches en antioxydants comprennent les baies, les cerises, les prunes, les agrumes, les raisins secs, les pruneaux et les olives.

  1. Perte de poids :

Selon le Dr Neal Barnard, de l’Université George Washington, une personne moyenne qui adopte un régime à base de plantes perd environ 10 livres en 44 semaines environ. Il dit, « Le message à retenir est qu’un régime à base de plantes peut vous aider à perdre du poids sans compter les calories et sans augmenter votre routine d’exercice ».

  1. Stimule les bactéries intestinales bénéfiques :

Les fibres présentes dans les aliments d’origine végétale stimulent la croissance de bactéries bénéfiques dans nos intestins. Alors que la viande qui est pauvre en fibres peut favoriser la croissance de bactéries pathogènes.

Des études importantes ont prouvé que lorsque les omnivores mangent de la choline ou de la carnitine qui se trouve dans la viande, les bactéries intestinales fabriquent une substance qui est convertie par notre foie en un produit toxique appelé TMAO. Le TMAO aggrave les plaques de cholestérol dans nos vaisseaux sanguins et augmente le risque de crise cardiaque et d’AVC.

En revanche, les personnes qui ont des régimes à base de plantes ne font que peu ou pas de TMAO.

  1. Protège le cœur :

Des études ont montré que lorsque les gens éliminent la viande de leur alimentation, leur taux de cholestérol sanguin chute jusqu’à 35 %, ce qui diminue le risque de maladie cardiaque, d’obésité et d’hypertension artérielle.

Les régimes à base de plantes réduisent le taux de cholestérol sanguin parce qu’ils sont très faibles en gras saturés, riches en fibres et ne contiennent aucun cholestérol. La réduction du taux de cholestérol sanguin entraîne en fin de compte un faible risque de maladies cardiovasculaires et d’accidents vasculaires cérébraux.

  1. Réduit l’inflammation:

La prise de viande, de fromage et d’aliments hautement transformés augmente les niveaux d’inflammation dans votre corps alors que les régimes à base de plantes sont anti-inflammatoires en raison de leur haute teneur en fibres, antioxydants et autres phytonutriments. Celles-ci sont beaucoup moins riches en déclencheurs inflammatoires.

Des études ont prouvé que les personnes qui dépendent d’un régime à base de plantes peuvent réduire leur taux de protéine C-réactive (CRP), qui est un indicateur d’inflammation dans le corps.

  1. Réduit vos chances d’être atteint de diabète de type 2 :

Les graisses animales, les nitrates présents dans la viande et le fer d’origine animale (hème) nuisent aux cellules pancréatiques, aggravent l’inflammation, augmentent le poids corporel et altèrent les fonctions de notre insuline.

La HealthProfessionalsFollow-up Study et le Nurses HealthStudy ont constaté que l’augmentation de la consommation de viande rouge de plus de ½ une portion par jour a causé 48% augmentation du risque de diabète sur 4 ans.

La prise quotidienne de régimes à base de plantes peut améliorer ou même inverser le cours du diabète si l’on a déjà reçu un diagnostic de diabète.

  1. Vous pourriez perdre des protéines comme la vitamine B12 :

Vous pourriez perdre du calcium, du fer et de la vitamine B12 dans le processus vegan.

La vitamine B12 peut provenir de la levure et des céréales, tandis que les protéines peuvent provenir des œufs, du fromage, des haricots noirs, des lentilles et du tofu.

  1. Vous pourriez perdre votre sens du goût :

Les personnes qui éliminent la viande de leur alimentation souffrent d’un problème commun, la carence en zinc. De plus, les aliments végétariens sont riches en acide phytique qui interfère avec l’absorption du zinc.

Cette carence en zinc entraîne la perte des papilles gustatives, ce qui signifie que vous pouvez perdre votre sens du goût.

  1. Un corps moins acide :

Pour rester en bonne santé, nous avons besoin d’avoir des niveaux de pH équilibrés dans notre corps, mais une grande partie de l’alimentation moderne d’aujourd’hui est composée d’aliments acidogènes, y compris la viande rouge. Un régime de viande, de produits laitiers, de restauration rapide, de sucre excessif et d’alcool peut augmenter l’acidité dans notre corps.

“La viande rouge, combinée à de la farine blanche, du café et de la soude, produit une charge acide élevée que l’organisme absorbe et neutralise “, explique le Dr Warren.

Les personnes qui commencent à modifier leurs habitudes alimentaires pour adopter un mode de vie vegan ou végétalien souffrent de ballonnements temporaires. De plus, un régime végétarien peut nécessiter l’utilisation de certains suppléments pour compenser la quantité requise de nutriments qui pourraient être perdus dans cette transition. Alors, arrêtez de manger de la viande et commencez à prendre un régime à base de plantes pour rester en bonne santé et en bonne forme.

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