by Si vous êtes à la recherche du légume parfait pour conserver votre santé, le céleri pourrait bien l’être. Il y a de nombreuses raisons d’aimer le céleri. Pour commencer, il regorge de vitamines et de minéraux essentiels. Liquide, spongieux et ultra-hydratant pour le corps, le céleri est devenu un aliment de premier plan sur le marché, aux côtés de l’avocat et de l’ail.
Rempli de magnésium, de potassium et de vitamines C, B, A et K, le céleri contribue davantage à votre santé que vous ne le pensez. Le céleri agit également comme un excellent antioxydant grâce à sa richesse en phytonutriments. Ces agents anti-inflammatoires sont chargés de renforcer l’immunité et de contrôler votre santé.
Une tasse de céleri cru et haché contient:
2 calories
5 grammes de glucides
7 grammes de protéines
2 grammes de graisse
6 grammes de fibres
6 microgrammes de vitamine K
453 unités internationales
5 microgrammes de folate
263 milligrammes de potassium
1 milligramme de vitamine C
4 milligrammes de calcium
Riboflavine zéro milligramme
1 milligramme de magnésium
Le céleri contient également de petites quantités de sucre, d’acide pantothénique, de niacine, de vitamine E, de zinc, de phosphore, de fer et de sélénium.
Le céleri :
- Protège le corps de l’inflammation.
- Gère l’équilibre du pH dans l’organisme.
- Aide à perdre du poids car il est faible en calories et riche en fibres.
- Encourage la digestion et prévient les problèmes d’estomac.
- Protège les voies urinaires et vous protège des infections.
- Détend les nerfs et favorise un meilleur sommeil.
- Équilibre le cholestérol et la pression artérielle, en raison de sa teneur en phtalides.
- Traite les brûlures d’estomac et le reflux acide, car il contient un minimum d’acides.
- Favorise une meilleure santé des yeux grâce à son taux élevé de vitamine A.
- Nettoie les dents naturellement, en raison de son abondance en fibres.
La prochaine fois que vous penserez au céleri, réfléchissez à l’importance de son impact sur votre santé. Il n’y a pas de meilleur moment que le présent pour commencer à inclure ce merveilleux légume vert dans votre menu quotidien. Restez en forme, restez en bonne santé !
