Selon les nutritionnistes, le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Cependant, les horaires chargés ne nous laissent souvent pas le temps de prendre notre petit déjeuner, et encore moins de manger sainement. La recette que nous proposons ici comporte de nombreux avantages: elle est extrêmement nutritive et elle est préparée la veille, ce qui vous laisse juste le temps de la savourer le matin sans vous sentir stressé.

En ce qui concerne les ingrédients, cette recette comprend l’avoine, les baies fraîches et les graine de chia. De plus, elle est enrichie de lait d’amande, de sirop d’érable et de cannelle.

L’avoine est une source riche en fibres, en particulier en bêta-glucane, et contient beaucoup de vitamines, de minéraux et d’antioxydants. En fait, l’avoine entière est la seule source d’un groupe unique d’antioxydants appelés avenanthramides, extrêmement efficaces contre les maladies cardiaques. L’avoine peut également réduire les taux de sucre et de cholestérol dans le sang.

Les graines de chia offrent beaucoup plus que leur saveur. En fait, elles contiennent beaucoup de fibres, de protéines, de calcium, d’antioxydants et d’oméga-3. De plus, leur activité antioxydante est supérieure à celle de la plupart des aliments entiers.

Les baies sont juste un autre super aliment dans cette recette. Principalement connus pour leur richesse en antioxydants, les baies fraîches sont particulièrement utiles pour optimiser la santé en combattant les radicaux libres qui endommagent les cellules ainsi que l’ADN. Les mûres, les groseilles à maquereau indiennes et les baies de goji comptent parmi les plus riches en antioxydants. Les baies sont également riches en vitamine C et en fibres et apportent très peu de calories. Ils fournissent également du folate et du potassium.

La cannelle est l’une des épices les plus bénéfiques pour la santé. En plus de son bon goût, elle contient beaucoup d’antioxydants et très peu de calories.

RECETTE

• 1/2 tasse de flocons d’avoine
• 1/2 tasse de baies fraîches
• 1 tasse de lait d’amande
• 1 cuillère à café de graines de chia
• 2 cuillères à thé de sirop d’érable
• 1/4 cuillère à thé de cannelle

Instructions :

Mélangez tous les ingrédients dans un bocal ou un bol. Fermez le pot et laissez-le dans votre réfrigérateur pendant la nuit. Prenez votre petit déjeuner le lendemain matin. Ajoute plus de fruits selon le goût. Ce dosage est suffisant pour une portion.