Pain de courgettes sans gluten avec sel de l’Himalaya, huile de noix de coco et vinaigre de cidre!

 

Dans cet article, nous allons vous montrer comment préparer le meilleur pain. Il s’agit de pain aux courgettes sans gluten! C’est très simple. Vous devez juste suivre les instructions suivantes. Voici ce que vous devez faire:

Vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 tasses de mélange de farine sans gluten

1/2 cuillère à café de sel de l’Himalaya

2 cuillères à café de poudre à pâte sans aluminium

2 œufs élevés au pâturage

1/2 tasse d’huile de noix de coco, fondue

1 tasse de sucre de coco

3 cuillères à soupe de jus de citron

2 cuillères à soupe de graines de pavot

1/2 tasse de lait de noix / graines non sucré

1/2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

Zeste de 2 citrons

1 tasse de courgettes râpées

Pour le glaçage

1/8 tasse de miel brut

1/8 tasse de beurre de coco fondu

2 cuillères à soupe de jus de citron

Pincée de sel himalayen

Suivez les instructions simples:

Tout d’abord, vous devez préchauffer le four à 350 degrés F.

Ensuite, dans un bol, vous devez combiner le lait de cajou et le vinaigre de cidre.

Bien mélanger et laisser reposer 5 minutes

Ensuite, vous devez mélanger la farine sans gluten, les graines de pavot, le sel et la levure dans un bol moyen.

Dans un grand bol, battre les œufs et ajouter l’huile de coco fondue et le sucre de coco fondus, en fouettant jusqu’à consistance homogène.

Ensuite, vous devez ajouter le jus de citron, le lait de cajou fermenté et le zeste de citron.

Mélanger à nouveau jusqu’à incorporer uniformément.

Assurez-vous d’extraire l’excès d’humidité des courgettes et de les incorporer au mélange humide.

Ensuite, vous devez ajouter les ingrédients secs à l’état humide et mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Verser la pâte dans un moule à pain graissé de 9 × 5/10 × 4 et cuire au four pendant 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.

Comment préparer le glaçage:

Tout d’abord, vous devez faire fondre le beurre de coco, puis le mettre dans un petit bol, incorporer le miel brut et le jus de citron jusqu’à consistance crémeuse et bien incorporée.

Lorsque le pain est cuit, ajoutez le glaçage sur le dessus du pain encore chaud, laissez-le reposer avant de le couper et de le servir. Conservez les restes dans un contenant hermétique.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published.