Macarons italiens aux amandes – sans gluten

Les macarons classiques sans gluten aux amandes sont très faciles à préparer. Ces biscuits à faible teneur en glucides sont parfaits pour partager avec la famille et les amis.

Temps de préparation 10 minutes

 Temps de cuisson 1 heure

 Temps total 1 heure 10 minutes

 Portions 45

 Calories 31 kcal

Ingrédients

¼ kilo de farine d’amandes environ 2 tasses plus 2 cuillères à soupe

1/4 tasse d’édulcorant faible en glucides

2 blancs d’œufs

1/2 cuillère à café d’extrait d’amande

1 cuillère à soupe d’édulcorant aux fruits de moine en poudre

Instructions

Combinez la farine d’amande avec l’édulcorant blanc, les blancs d’œufs et l’extrait d’amande.

Pétrir le mélange avec les mains jusqu’à ce que la pâte soit formée.

Formez la pâte en petites boules d’environ 1 pouce de diamètre (vous devriez avoir environ 45 boules).

Placer les boulettes sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin d’au moins 1 pouce.

Cuire au four à 250 ° C au bas du four pendant 55 à 60 minutes.

Retirer les biscuits chauds du moule sur la grille et les saupoudrer d’édulcorant de confiserie encore chaud.

Remarques

Chaque cookie contient environ 0,8 g d’érythritol

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