Les Avantages De Lait De Chèvre, Et Ce Qu’il Faut Surveiller

Le lait de chèvre est fantastique pour plusieurs raisons. Il est riche en protéines, pauvre en cholestérol et contient beaucoup de vitamines et de minéraux.

Tous ces facteurs jouent un rôle dans la compréhension des avantages de cette boisson. Par conséquent, avant de passer à la section suivante, examinez-les pour voir si vous pouvez comprendre pourquoi tant de pays ont adopté la consommation de lait de chèvre par rapport à celle de bovin.

Voici ce que vous trouverez dans un verre de lait de chèvre (240 ml).

Calories: 168

Protéines: 10,9 grammes

Glucides: 11 grammes, 4 pour cent de la valeur quotidienne (DV)

Cholestérol: 27 mg, 9% DV

Graisse saturée: 6,5 grammes, 33% VQ

Sodium: 12 mg, 5% DV

Sucres: 11 grammes

Dans le département des vitamines, le lait de chèvre est approvisionné en A (10% DV), B2 (20% DV), C (5% DV) et D (7% DV). En termes de minéraux, il contient les éléments suivants:

Zinc: 0,7 mg, 5% VQ

Potassium: 498 mg, 14% DV

Phosphore: 271 mg, 27% DV

Magnésium: 34,2 mg, 9% VQ

Cuivre: 0,1 mg, 6% VQ

Calcium: 327 mg, 33% DV

Maintenant que nous avons couvert les bases, entrons dans le vif du sujet. Qu’est-ce que le lait de chèvre peut faire pour que votre corps (et votre esprit) fonctionnent mieux? Regardons les possibilités.

1. os forts

L’affirmation selon laquelle le lait de chèvre est meilleur pour vos os que le lait de vache provient de la comparaison des profils nutritionnels dans le domaine du calcium. Les partisans du lait de vache considèrent souvent cela comme le principal avantage, mais aucune forme – 1% de matière grasse, 2%, 3,25%, 3,7%, non gras – est aussi riche en calcium que le lait de chèvre.

La portion la plus proche est 305 mg dans une portion comparable de 1%, mais si vous vous référez au profil nutritionnel, vous verrez que le lait de chèvre est battu d’environ 22 mg. Ce n’est certes pas une différence radicale, mais il est difficile de comprendre pourquoi le lait de vache tire toute sa splendeur avec des chiffres comme celui-là.

Le calcium est certainement un minéral qui peut aider à renforcer la densité osseuse et à prolonger la stabilité du corps humain jusqu’à un âge avancé. Où l’obtenir mieux que notre ami la chèvre?

2. Meilleure santé des articulations

Les allégations relatives à la santé des articulations du lait de chèvre proviennent de la médecine naturopathique. L’affirmation est que les chèvres contiennent une plus grande quantité de sodium bioorganique. Cette richesse leur permet d’être les créatures souples et vigoureuses qu’elles sont.

Les vaches, en revanche, sont stables mais aussi lourdes et difficiles à déplacer. Le lien bioorganique sodique montre à quel point le lait de chèvre est meilleur pour la santé musculaire et squelettique globale, ainsi que le soutien des systèmes nerveux et digestif par rapport à son homologue bovin.

3. Moins d’exposition chimique

Un rapport de 2016 de Business Insider a montré de manière troublante comment les éleveurs de bétail utilisent des hormones pour engraisser leur bétail afin de produire une plus grande quantité de viande à vendre par tête. Bien que les hormones soient approuvées par la FDA (à des fins carnées), elles ne le sont pas à des fins laitières.

La science ne sait pas non plus si les produits chimiques que les vaches reçoivent à la fois par injection et par la consommation d’herbe sont sans danger pour l’homme. Alors que le débat continue de faire rage, ne vous sentiriez-vous pas mieux de savoir que votre source de lait n’est pas contaminée par des produits chimiques?

Les chèvres ne sont pas traitées de la même manière, car leur taille importe moins pour leur potentiel de commercialisation agricole. Bien qu’il puisse y avoir des additifs dans certaines formes de lait de chèvre, vous avez plus de chances de consommer un produit pur à base de lait de chèvre que de vache. Avec moins d’exposition aux produits chimiques, vous aurez moins à vous soucier de la route.

4. Moins de muqueux pour le support d’allergie

Personne ici ne vous dira que le lait de chèvre signifie que vous ne contractez pas d’allergies. La preuve de l’apparition d’allergies est tout à fait contraire, le lait de chèvre et de vache produisant à peu près les mêmes résultats pour les types d’allergies non cutanées produites.

Mais les allergies peuvent certainement être plus faciles à gérer lors de la consommation de lait de chèvre pour une raison simple: la production de mucus.

La caséine dans les produits laitiers (vache) finit par augmenter la production de mucus plus que le lait de chèvre. Agréable, nous le savons, mais il convient de le préciser, car le mucus est un facteur aggravant des allergies et, par conséquent, des infections des sinus.

Même si vous êtes sensible aux allergènes externes après avoir bu du lait de chèvre, vous pouvez être tranquille, sachant que cela ne conduira pas au même niveau de production de mucus. Et c’est peut-être quelque chose avec lequel vous pouvez mieux vivre à chaque saison des allergies.

5. Propriétés anti-inflammatoires

Quand vous pensez à «inflammation», vous pensez probablement à un contretemps gênant pour la santé qui passera bientôt. Cependant, l’inflammation est bien pire que cela et c’est généralement l’impulsion qui sous-tend la plupart des maladies.

Quels types de maladies sont causés par l’inflammation?

Voici une courte liste:

Les allergies

Asthme

Maladie auto-immune

Maladie cœliaque

Hépatite

Maladie inflammatoire de l’intestin (MII)

La maladie de Crohn

La maladie d’Alzheimer

Hypertension artérielle

Maladie cardiaque

Taux de cholestérol élevé

La maladie de Parkinson

Diabète

Cancer

Nous ne disons pas que le lait de vache est la cause de tout cela, mais nous affirmons que le lait de chèvre contient moins de protéines liées à l’inflammation que le lait de vache et que, par conséquent, les effets indésirables rapportés sont beaucoup moins comparés.

6. S’approchant le plus au lait humain

Soyons réalistes. Aucun lait ne sera meilleur pour un être humain que le lait spécialement conçu pour cette espèce. En tant que tel, il n’ya pas vraiment de «bon» substitut au lait maternel dans l’alimentation de votre bébé.

Cependant, les bébés ont besoin de préparations lactées très tôt dans leur vie pour lancer le développement, et les produits laitiers à base d’animaux comme les produits à base de vache et de chèvre se sont révélés efficaces pour soutenir et promouvoir la croissance.

Alors que la vache est la norme – du moins aux États-Unis – de nombreuses mères allaitantes ont du mal à allaiter leurs enfants. En conséquence, elles se tourneront vers le lait de chèvre plutôt que celui de la vache, car son profil protéique est plus proche du lait humain que celui de la vache.

Nous recommandons toujours de consulter votre médecin avant de procéder, mais de nombreuses femmes ne jurent que par lui et ne présentent aucun risque particulier par rapport au lait de vache traditionnel.

7. stimule le métabolisme

Le lait de chèvre a un certain nombre d’effets stimulant le métabolisme qui peuvent améliorer votre vie. Le plus important d’entre eux est la manière dont il utilise le calcium et le fer – deux minéraux essentiels à un métabolisme sain.

Il existe également des données scientifiques à l’appui. Une étude menée sur des rats, par exemple, a montré que «l’utilisation du calcium par le système digestif est plus importante lorsque les animaux consomment un régime à base de lait de chèvre plutôt que celui à base de lait de vache ou de régime standard».

En outre, “L’utilisation digestive du fer … est similaire pour le régime au lait de chèvre et le régime standard, et dans les deux cas est supérieure à celui basé sur le lait de vache.”

Bien que le lait ait souvent le mérite de renforcer ses os et ses muscles, il est un perdant dans les deux cas lorsqu’il s’agit de stimuler son métabolisme. Et un métabolisme accru entraîne de meilleurs entraînements, ce qui améliore la force et le conditionnement.