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L’intolérance au gluten est une allergie du corps à la prise de gluten. Ses symptômes incluent la fatigue, les douleurs articulaires, la dépression et les problèmes gastro-intestinaux.
Le gluten est présent dans les produits de blé, comme les céréales, le pain et les pâtes. D’autres grains qui contiennent du gluten sont le seigle et l’orge. La consommation d’aliments et de boissons contenant du gluten est la principale cause de l’intolérance au gluten.
La maladie cœliaque est parmi les maladies les plus graves d’intolérance au gluten, et elle est classée comme une maladie auto-immune. Elle provoque des complications à l’intestin grêle. Si vous avez cette maladie et vous consommez du gluten, ceci vous déclenchera une réponse immunitaire anormale qui attaque directement les intestins.
En outre, ces dommages peuvent considérablement réduire la capacité du corps à absorber correctement les nutriments. Elle peut même entraîner des complications de santé à long terme si non traitée correctement.
Ceux qui sont sensibles au gluten trouvent, habituellement que les symptômes disparaissent après avoir éliminé le gluten de leur alimentation.
Ce sont des signes avant-coureurs les plus courants de l’intolérance au gluten:
- Problèmes de peau
Vous devriez savoir que le gluten a été lié à l’acné, le psoriasis, l’eczéma et la dermatite herpétiforme. Les symptômes les plus communs de la peau, provenant de l’intolérance au gluten comprennent souvent: une brûlure, des rougeurs, des éruptions cutanées, des démangeaisons et même des cloques.
- Epuisement et fatigue
Une étude récente a examiné la corrélation présumée entre la fatigue / épuisement et l’intolérance au gluten, et les experts médicaux pensent que l’intolérance au gluten est parallèle à la fatigue par l’inflammation et la dé-allocation des réserves énergétiques de l’organisme.
- La fonction anormale du système immunitaire
Tout d’abord, vous devez savoir que quand une personne est sensible ou intolérante au gluten – les anticorps ont un effet antagoniste sur le système immunitaire. Trouvé principalement dans le tractus gastro-intestinal et la salive, les anticorps sont la principale défense de l’organisme contre les rhumes, la grippe et d’autres maladies. Évidemment, quand ces mêmes anticorps neutralisent notre système immunitaire, nous sommes beaucoup plus susceptibles de contracter ces maladies.
- Avoir des symptômes de brouillard du cerveau
Alors est ainsi vu comme un signe subtil de l’intolérance au gluten, il ne doit pas être ignorée.
Le Journal of Neurology, Neurosurgery and Psychiatry dans une publication a déclaré que l’insensibilité au gluten est une affection neurologique.
Il a en outre déclaré que les anticorps appelés immun-globines ont tendance à réagir de façon anormale au gluten. Il est entendu que cette réaction conduit à une diminution des fonctions cognitives.
- Gain soudain du poids
Si vous avez soudainement un gain de poids sans raison évidente, alors il se pourrait être une intolérant au gluten.
Ceci est dû à la prévalence de la perméabilité intestinale et la malabsorption.
Pour revenir à votre poids régulier alors vous devrez exclure le gluten de votre régime alimentaire normal.
- Les problèmes dentaires
Une étude publiée dans le “BMS Gastroenterology” a constaté qu’il y a un lien entre l’intolérance au gluten et une condition appelée “stomatite aphteuse”, qui est liée à des ulcères de la bouche et des aphtes. En raison de la malabsorption, et l’intolérance au gluten les gens ont des niveaux bas de calcium, un minéral qui est vital pour votre santé bucco-dentaire.
- Malaises articulaires et musculaires
Saviez-vous que la douleur et l’inflammation des articulations sont des symptômes communs de la sensibilité au gluten? Les effets inflammatoires aiguillonnés par l’intolérance au gluten est la raison sous-jacente pour les douleurs articulaires et musculaires. Une étude récente révèle la relation entre les deux maladies. La Fondation de l’arthrite a également publié les résultats qui pointent l’arthrite et les douleurs articulaires avec une sensibilité au gluten.
- Maux de tête et Migraines
Nous savons tous que les migraines peuvent être des maux de tête très douloureux parfois. Les experts médicaux affirment que les migraines sont beaucoup plus fréquentes chez les personnes intolérantes au gluten que dans la population générale. Une étude récente a montré que les gens qui sont intolérants au gluten ont plus de chances de souffrir d’une migraine, par rapport aux personnes qui ne disposent pas de problèmes avec le gluten.
