Le vinaigre de cidre de pomme améliore la régulation du sucre dans le sang et accélère la perte de poids 

 

Le vinaigre, aussi appelé «vigne aigre», est utilisé par les Babyloniens depuis plus de 5 000 ans. Hippocrate, le père du médicament, utilise le vinaigre de cidre de pomme pour traiter de nombreux problèmes médicaux comme le traitement des plaies et la toux. Au cours de certaines études, il a été prouvé que le vinaigre de cidre de pomme est très efficace pour améliorer la régulation de la glycémie et stimuler la perte de poids.

Le processus de fermentation est divisé en deux parties. La première partie est quand la levure et les bactéries transforment le sucre en alcool. La deuxième partie est lorsque l’acétobactérie provoque l’oxydation de l’alcool en acide acétique à travers un processus lent et long.

L’acide acétique distingue le vinaigre d’acide de pomme en lui donnant une saveur acide et vitriolique et en laissant une substance trouble appelée «la mère» sur le fond du verre. Le fermenteur de la pomme est la mère et contient beaucoup d’enzymes. Le vinaigre cru, non pasteurisé, avec la mère intacte est le plus recommandable pour l’utilisation.

Contrôle du sucre dans le sang

Le vinaigre de cidre de pomme est principalement utilisé comme une vinaigrette. Lorsque vous avez l’intention de consommer des aliments qui nécessitent plus de temps pour la digestion, comme le bœuf ou le porc, vous devriez boire un peu de vinaigre de cidre de pomme. Une recherche japonaise a prouvé qu’avec le remplacement du concombre mariné par un concombre frais, l’indice glycémique sera réduit de 30%.

En raison de ses caractéristiques antiglycémiques, le vinaigre de cidre est très important dans la surveillance des taux de sucre chez les diabétiques de type 2. La principale propriété du vinaigre est qu’il fonctionne comme un facteur antiglycémique et bloque la voie de la metformine, qui est le médicament consommé par les patients diabétiques. Le sommeil, la nausée et la diarrhée sont tous des effets secondaires de la metformine.

La metformine est souvent liée à des problèmes cardiaques et des maladies du foie.

Une plus grande quantité de glucose sanguin après un repas est connue comme une glycémie prandiale. Selon certaines études, le VVA combiné au repas améliorera la sensibilité au glucose sanguin. Les effets du vinaigre sur l’hyperglycémie chez les diabétiques de type 2 (connu aussi sous le nom de phénomène de l’aube) ont été expliqués dans le Diabetes Journal en 2007. Si vous consommez 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre avant votre repas, il y aura une diminution du jeûne des quantités de glucose de 4-6%. Certaines personnes présentaient une glycémie à jeun de 3 à 6% diminuée lorsqu’elles étaient soumises à un traitement médical.

Les femmes qui ont combiné leur repas avec le vinaigre de cidre de pomme avaient une diminution de 55% de la glycémie.

Avantages concernant la perte de poids

Il existe de nombreux facteurs qui stimulent la perte de poids chez les personnes qui consomment 1-2 cuillères de vinaigre de cidre par jour. L’effet antiglycémique est lié à l’inhibition de la synthèse des hydrates de carbone par inhibition des enzymes. Les enzymes améliorent la concentration sanguine qui surveille l’appétit ou la satiété.

Le taux de cholestérol est amélioré en raison de la lipogenèse et de la synthèse des acides gras. Le foie est protégé par l’acide acétique avec une plus grande tolérance de ces deux acides. La nature synergique de l’augmentation du flux sanguin et de l’activité de l’insuline est attribuée à l’énergie renforcée.

Les effets bénéfiques du vinaigre de cidre de pomme sur la perte de poids sont prouvés chez 155 Japonais. Les résultats ont prouvé l’amélioration de l’IMC, de la graisse viscérale, du trygliceride sérique, etc. De nombreux facteurs stimulent le nettoyage et la santé globale du foie. La perte de poids peut être liée à la stimulation de l’acide gallique fécale après la consommation de vinaigre de cidre.

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