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Même si nous considérons tous qu’un dessert délicieux à base d’ingrédients sains est impossible, cet étonnant pouding au chocolat et à l’avocat est quelque chose dont vous tomberez instantanément amoureux!
Les avocats sont parmi les fruits les plus sains de la planète, avec de puissantes propriétés anti-âge qui empêchent les dommages des radicaux libres. Ils sont riches en stérols végétaux, tels que le bêta-sitostérol, qui fournissent de puissantes propriétés anti-ostrogéniques, et donc augmentent les taux de progestérone chez les femmes et les taux de testostérone chez les hommes.
Les chercheurs ont découvert que l’huile d’avocat peut réparer les dommages causés aux mitochondries et à d’autres composants cellulaires. Christian Cortez-Rojo, principal auteur de la conception de l’étude, «l’huile d’avocat provoque une respiration accélérée des mitochondries, ce qui indique que l’utilisation de nutriments pour produire de l’énergie pour les fonctions cellulaires reste efficace même dans les cellules attaquées par les radicaux libres et que les mitochondries peuvent produire petites quantités de radicaux libres dommageables. ”
Les avocats sont riches en graisses saines, ainsi qu’environ 20 nutriments essentiels, tels que le fer, le magnésium, le potassium, le sodium, les fibres, les vitamines B, le bore, le calcium, le folate et la vitamine E.
Ces délicieux fruits améliorent la capacité du corps à absorber les nutriments liposolubles provenant d’autres fruits et légumes, tels que l’alpha, le bêta-carotène et la lutéine.
Ils renforcent le système immunitaire, ont de fortes propriétés antifongiques et antibactériennes et sont riches en lécithine, un acide aminé, pour aider à la perte de poids, améliorer le fonctionnement du cerveau et protéger le foie.
Maintenant, voici comment préparer ce dessert alléchant:
Pudding à l’avocat et au chocolat
Ingrédients
3 grands avocats, doux et mûrs
3-6 cuillères à soupe de lait de coco
1/4 tasse de poudre de cacao
2 c. à thé d’huile de noix de coco
1 c. à thé d’extrait de vanille
2 cuillères à soupe de miel brut
Instructions:
Mélanger les ingrédients pendant une minute, jusqu’à obtenir un mélange homogène. Réfrigérez-le pendant une demi-heure et servez.
Prendre plaisir!
De plus, le Dr Josh Axe, DC, DMN, CNS déclare qu’il est très facile d’augmenter votre consommation d’avocat afin d’en tirer tous les avantages:
“Tout d’abord, assurez-vous que l’avocat soit mûr. La meilleure façon de le savoir est de presser l’avocat, ce qui devrait donner une pression ferme, mais douce.
Utilisez-le comme substitut de graisse dans la cuisson.
Coupez-les en dés comme une bonne garniture pour vos soupes ou votre bouillon d’os.
Mettez-le dans le robot culinaire pour préparer des fouets à dessert, des puddings, des smoothies et d’innombrables autres recettes.
Écrasez-le ou fouettez-le jusqu’à ce que le premier aliment du bébé soit bien lisse, au lieu d’être transformé dans un bocal Gerber.
Mettez-le sur une salade.
Utilisez-le pour faire du guacamole fait maison.
