Quand il s’agit de préparer une salade, des milliers de combinaisons viennent à l’esprit. Partout dans le monde, il existe une variété de salades. Cependant, il y a certains ingrédients qui ne vont pas ensemble et ne devraient pas être mélangés dans votre saladier. C’est le cas, par exemple, des tomates et des concombres.

Pourquoi vous ne devriez pas mélanger les tomates et les concombres :

Les principales raisons pour lesquelles les médecins interdisent strictement cette combinaison sont que chacun de ces légumes a un temps de digestion différent. Par conséquent, selon l’Ayurveda, nous devrions connaître le temps de digestion correct de chaque aliment que nous mangeons avant de les combiner. Par exemple, lorsque nous combinons des ingrédients qui ont une digestion rapide et lente, cela signifie que l’un des aliments sera traité plus rapidement, tandis que l’autre ingrédient entraînera la fermentation de l’aliment dans votre ventre. Cela peut être préjudiciable à votre santé et à votre corps.

De plus, en combinant des aliments ayant des temps de digestion différents, l’absorption et la maturation des sucres et des amidons sont modérés. Cela ne vous permettra donc pas de profiter au maximum de votre souper. D’ailleurs, en raison du processus de fermentation dans votre ventre, vous risquez de souffrir de gaz, d’enflure et de tourments dans l’estomac et dans les intestins. Par conséquent, assurez-vous de ne jamais combiner des tomates et des concombres ensemble.

D’autres mélanges qui doivent être bannis :

En plus des tomates et des concombres, voici quelques combinaisons que vous devriez éviter :

Macaroni au fromage

C’est l’un des repas les plus populaires aux Etats-Unis. Cependant, cette combinaison doit être évitée parce que les macaronis sont riches en amidon, qui a un temps de digestion différent de celui des protéines. Par conséquent, le retard entraînera la fermentation et d’autres problèmes digestifs.

Viande et fromage

La combinaison viande-fromage est assez courante, surtout dans une omelette. Cependant, vous devriez éviter de prendre trop de protéines dans le même plat. Assurez-vous de ne manger qu’un seul type de protéines par repas.

Fruits après les repas

C’est une autre combinaison qui n’est pas recommandée. Les fruits ont en effet besoin de beaucoup de temps pour être digérés. Ainsi, les manger après un repas se traduira par “vin” dans votre estomac. Cela peut déclencher un reflux acide et d’autres problèmes digestifs.