Le maïs au four à micro-ondes peut faire gagner du temps, mais comment se compare-t-il au maïs bouilli?

Avez-vous vu cette vidéo pour cuire du maïs en épi dans un four à micro-ondes? J’ai décidé de faire un essai parce que nous mangeons du maïs incroyable dans le New Jersey plusieurs fois par semaine à l’heure actuelle. Les deux derniers jours ont été dans les années 90. Ébullition d’une grande casserole d’eau réchauffe la cuisine. Cela semblait être le bon moment pour finalement essayer le four à micro-ondes.

Je voulais savoir deux choses: le maïs a-t-il glissé avec la soie disparue comme le montre la vidéo, et a-t-il un goût aussi bon que le maïs bouilli dans une casserole d’eau? Je suis allé au magasin du coin où le maïs local est livré tous les jours et j’ai acheté deux épis qui ont été cueillis tard hier ou tôt ce matin. Je bousculai un et le fis bouillir dans de l’eau. J’ai utilisé la méthode à micro-ondes sur le deuxième.

Résultats de la cuisson du maïs en épi au four à micro-ondes

Je mets le maïs pendant trois minutes, comme le suggère la vidéo. Quand je l’ai sorti, il faisait chaud. J’ai coupé la fin et essayé de presser le maïs de la fin, mais il ne voulait pas bouger. J’ai tout essayé dans la vidéo, mais il n’a jamais été retiré. Alors j’ai coupé la balle de haut en bas et le maïs est sorti facilement avec juste un peu de soie dessus. Il y avait certainement moins de soie que le morceau que j’ai écaillé, même après avoir été bouilli.

Comparaison de maïs micro-ondes et de maïs bouilli

Le maïs au four à micro-ondes et le maïs bouilli étaient bien cuits. Le maïs bouilli, cependant, était plus croustillant et plus juteux. Le maïs au four à micro-ondes était un peu caoutchouteux. J’ai amené mon fils dans la cuisine et lui ai demandé de prendre une bouchée de chacun. Il ne savait pas qu’ils étaient cuisinés en utilisant différentes méthodes. Il pensait que le maïs bouilli avait aussi une meilleure texture. Il a dit, cependant, que cela ne ferait aucune différence pour lui. Il mangerait l’un ou l’autre. Le morceau de maïs au four à micro-ondes n’était pas mauvais; ce n’était tout simplement pas aussi ferme que le morceau bouilli.

Pour moi, le maïs est l’une des plus grandes friandises de l’été. Je vais continuer à faire bouillir le mien parce que je veux qu’il soit aussi frais que possible. Mes garçons, cependant, seront heureux de savoir qu’ils peuvent maintenant jeter un morceau au four à micro-ondes et le préparer en trois minutes.

Avez-vous essayé la méthode au four à micro-ondes avec l’enveloppe encore active? Comment ont été vos résultats?

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