La seule recette de pain sans gluten dont vous aurez besoin

Le marché est surchargé de toutes sortes de variétés de pain: végétalien, sans gluten, blé, sans blé, seigle, pains complets, pour n’en nommer que quelques-uns. Mais, comme vous le savez bien, les pains commerciaux contiennent également un certain nombre d’activateurs et d’additifs alimentaires. Si vous voulez aller au naturel, la recette sans gluten que nous vous recommandons est le choix parfait pour vous.

Ce n’est pas seulement fait à la maison, c’est-à-dire que vous avez le contrôle total sur les ingrédients utilisés, mais cette recette donne également un pain qui reste ensemble même en tranches minces ou épaisses. Pourtant, c’est juste assez élevé pour avoir une qualité aérienne. Certains ingrédients comme l’huile d’olive, l’ail et le romarin confèrent au pain une excellente saveur salée. Mieux encore, c’est très facile à faire.

La seule recette de pain sans gluten dont vous aurez toujours besoin

Pain au romarin sans gluten
Ingrédients du mélange sec:

2 tasses de farine de riz brun
1 tasse d’amidon de pomme de terre
1 tasse de repas d’amandes
4 gousses d’ail émincées
2 cuillères à soupe romarin haché
1 cuillère à soupe. + 1 c. gomme de xanthane
1 cuillère à soupe de sel de mer
Instructions:

Bien mélanger dans un bol et réserver.

Mélange humide Ingrédients:
2 tasses d’eau chaude
1 cuillère à soupe de levure sèche active
1 cuillère à soupe du sucre de coco
3 cuillères à soupe lin
½ tasse d’huile d’olive
2 cuillères à soupe agave
1 c. vinaigre de cidre de pomme
Instructions:

Mélangez l’eau, la levure, le sucre de noix de coco et le lin, puis laissez reposer 10 minutes dans un endroit chaud.
Mélanger avec le mélange sec ci-dessus. Ajouter l’huile d’olive, l’agave et le vinaigre de cidre à la fin.
Transférer la pâte dans un moule à pain graissé, puis la couvrir d’une pellicule plastique et laisser reposer pendant une demi-heure. Il doublera de taille.
Cuire au four à 375 ° F pendant 25 à 30 minutes.
Vous pouvez utiliser ce pain délicieux de plusieurs façons. Vous pouvez faire de magnifiques crostinis lorsque les pains sont coupés fins et grillés. Vous pouvez également faire de délicieux sandwiches maison avec elle. Bien qu’il soit préférable de sortir du four, il ramollit après 10 minutes de réchauffage.

Les farines sans gluten utilisées dans cette recette sont facilement disponibles dans presque toutes les épiceries.