La pizza à la pastèque si saine et si délicieuse qu’elle pourrait changer votre vie pour toujours!

La pastèque contient une foule de vitamines et de minéraux essentiels qui en font un très bon fruit pour votre alimentation. Voici quelques-uns de nos meilleurs choix :

Le meilleur conseil pour toutes les recettes: conservez le fruit à la température ambiante avant de le trancher pour conserver le plus d’antioxydants possible.

Toutes ces recettes sont basées sur des rondelles de pastèque de 1 pouce d’épaisseur et vous devriez en obtenir un assez grand nombre, en fonction de leur taille.

 

Pizza aux noix de pécan

Portions : 4

Temps total : 20 minutes

Ingrédients:

1 tasse d’oignon rouge tranché

Trois cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge

1/4 cuillère à café de sel casher

Deux cuillères à café d’huile d’olive extra vierge

Rondelle de pastèque

Deux cuillères à soupe de pacanes hachées grossièrement, grillées

¼ tasse de fromage sans produits laitiers

Deux cuillères à soupe de petites feuilles de basilic

Instructions:

Mélangez le sel, l’oignon et le vinaigre dans un bol et laissez reposer environ 15 minutes pour permettre à l’oignon de se ramollir.

Prenez deux cuillères à thé du mélange de vinaigre et combinez avec deux cuillères à thé d’huile d’olive, en remuant avec un fouet.

Appliquez le mélange d’huile et de vinaigre sur les deux côtés d’une tranche de pastèque et faites griller pendant environ quatre minutes des deux côtés.

Servez sur un plateau et garnissez d’oignons ramollis (avec le reste du liquide égoutté), des noix de pécan, du fromage sans produits laitiers et de quelques feuilles de basilic.

Crème de baies et noix de coco

Portions : 4

Temps total : 10 minutes

Ingrédients:

Rondelles de pastèque

1 tasse de yaourt à la noix de coco (sans produits laitiers)

½ tasse de fraises, coupées en deux

½ tasse de framboises

½ tasse de cerises, tranchées

½ tasse de bleuets

½ tasse de graines de grenade

Instructions:

Prenez vos rondelles de pastèque et utilisez une spatule pour répartir le yaourt en laissant un peu de «croûte» sur les bords.

Saupoudrez les baies de la manière que vous souhaitez sur la pizza.

Trancher en tranches de pizza et servir!

Pizza en dessert sucré

Portions : 4

Temps total : 10 minutes

Ingrédients :

Pastèque

Une pêche, émincée

Cerises, environ 10, coupées en deux

Menthe fraîche, déchiqueté

Noix de coco grillée, assez pour bien saupoudrer la pizza

Cinq fraises

Jus de citron vert

Couple de feuilles de menthe

Instructions:

Pour créer la sauce, mettez les fraises, le jus de citron vert et la menthe dans un mélangeur, puis mixez-les en purée lisse. Goûtez-le de temps en temps pour déterminer s’il est nécessaire d’ajouter plus d’un ingrédient ou d’un autre, en fonction de vos goûts personnels.

Étendez la sauce sur vos rondelles de pastèque et disposez les garnitures supplémentaires à votre guise.

Bon appétit !

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