La nourriture épicée est-elle bonne pour vous?

Aimez-vous manger des piments rouges croquants lorsque vous avez besoin d’une collation? Aimez-vous cette sensation chaude quand vous mangez des plats chinois, thaïlandais ou indiens ?

Vos amis peuvent se moquer de vous mais manger des plats épicés est associé à une foule d’avantages pour la santé. Et bien sûr, ajouter des épices à vos repas faits maison peut aider à rendre les plats les plus fades plus savoureux.

  1. Longévité

Une étude longitudinale menée par des chercheurs de Harvard en 2015 a révélé que les personnes qui consommaient régulièrement des aliments épicés avaient 14% plus de chances de vivre plus longtemps que les personnes qui en consomment moins d’une fois par semaine.

Une étude de 2017 a corroboré ces résultats, concluant que les participants qui consommaient du piment rouge fort avaient 13% moins de risque de mourir. Les chercheurs ont donc conclu que «les piments rouges pourraient constituer un élément bénéfique du régime alimentaire».

  1. Boost pour votre système immunitaire

Les piments forts sont riches en vitamine C, en vitamines B, en vitamines pro-A et en antioxydants. La vitamine C renforçant le système immunitaire, une alimentation riche en piments forts peut contribuer à renforcer votre santé immunitaire globale et à vous protéger contre plusieurs maladies graves et mortelles.

  1. Dites bonjour à la peau magnifique

Les épices sont chargées de propriétés antimicrobiennes qui préviennent les infections bactériennes et fongiques. Des épices telles que l’ail, le cumin, la citronnelle, la cardamome, le gingembre, les clous de girofle et la feuille de laurier peuvent donc vous aider à obtenir une peau éclatante, avec moins d’évacuations et d’infections cutanées.

  1. Brûleurs de graisse

La capsaïcine est connue pour avoir un effet thermogénique, ce qui signifie qu’elle augmente la chaleur de votre corps, ce qui en retour accélère votre métabolisme et vous aide à perdre des calories supplémentaires immédiatement après un repas et sur le long terme.

 

  1. Prévient contre la maladie de cœur

Il a été prouvé que la capsaïcine aidait à encourager la dégradation du mauvais cholestérol dans le corps, réduisant ainsi son accumulation, selon l’American Chemical Society.

  1. Abaisse votre tension artérielle

Consommer des aliments épicés peut aider à réduire la pression artérielle de manière moins directe. La capsaïcine stimule vos papilles gustatives d’une manière qui vous évite d’ajouter du sel supplémentaire à votre nourriture. Cela peut également aider à garder votre tension artérielle sous contrôle.

  1. Antidouleur

La capsaïcine contenue dans les piments forts possède de puissantes propriétés analgésiques. Les médecins recommandent couramment la capsaïcine dans le traitement de la polyarthrite rhumatoïde, de la fibromyalgie, de l’arthrose, de la douleur causée par des lésions nerveuses, des douleurs dans le bas du dos et du zona.

  1. Niveaux de stress inférieurs

Consommer des aliments épicés stimule la production des hormones de bien-être, des endorphines et de la dopamine, qui entraînent des sensations de bien-être et aident à réduire le stress.

Quand faut-il éviter les aliments épicés?

Les patients atteints de maladies gastro-intestinales telles que les ulcères, les brûlures d’estomac chroniques et les troubles intestinaux sont généralement priés d’éviter les aliments épicés.

Si vous êtes allergique au kiwi, aux bananes, à l’avocat et aux châtaignes, vous pourriez aussi être allergique à la capsaïcine. Vérifiez donc auprès de votre médecin si vous ajoutez une pincée de piment dans votre vaisselle.

Si vous êtes enceinte, il est préférable d’éviter le piment, car la capsaïcine passe dans le lait maternel.

Vous ne devez pas non plus consommer de capsaïcine (sans en discuter au préalable avec votre médecin) si vous êtes traité avec des inhibiteurs de l’ECA, des anticoagulants, des médicaments pour le diabète ou de l’aspirine.

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