La meilleure soupe au poulet que vous ne mangerez jamais

La meilleure soupe au poulet que vous mangerez est la meilleure soupe maison saine et nourrissante lorsque vous vous sentez à l’abri des intempéries. Emballée avec des ingrédients anti-inflammatoires comme le gingembre, le curcuma, l’ail. MEILLEURE SOUPE À JAMAIS!

J’ai été un amoureux de la soupe toute ma vie. Tony vous dirait que c’est vrai parce que c’est lui qui est en train de manger mes délicieuses recettes de soupe que je botte chaque semaine.

Cette recette m’est venue il y a quelques semaines après que je suis tombée avec le pire rhume de ma vie. J’étais sur le point de m’améliorer, puis tout à coup, j’ai pris un tournant pour le pire et passé tout un week-end à éternuer, à tousser et à peine capable de respirer. Je sais que BEAUCOUP d’entre vous ont été confrontés à une saison du rhume et de la grippe cette année aussi, alors je me suis demandé pourquoi ne pas préparer une soupe au poulet épique à laquelle vous pourrez revenir année après année?

Chaque fois que je suis malade, j’aime une bonne soupe apaisante pour l’âme. En fait, saviez-vous que la soupe peut réellement aider à réduire la durée de votre rhume? Une nouvelle incroyable, car je parie que ce sera l’une de vos soupes préférées de tous les temps.

La meilleure partie n’est pas simplement sa délicieuse qualité, mais aussi la qualité de ses ingrédients anti-inflammatoires et anti-rhume! Parlons d’eux:

Gingembre: Idéal pour la digestion et puissant agent anti-inflammatoire à utiliser dans les recettes.

Ail: Vraiment le meilleur quand tu es malade. L’ail est plein de propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires. C’est pourquoi nous utilisons 6 gousses d’ail dans cette soupe. C’est vrai, vous allez être malade le cul de ce rhume.

Curcuma: Super tendance et très bien pour vous. À consommer au mieux avec du poivre noir pour une absorption optimale.

Poulet: Nous préparons cette recette avec des protéines aussi – et devinez quoi? Le poulet cuit réellement dans le bouillon, le laissant tendre et le rendant facile pour vous!

Herbes fraîches: Romarin et thym ajoutent de la saveur à cette recette.

Couscous: Outre les légumes, le couscous est vraiment la vedette, car il contribue à épaissir le bouillon et à garder la soupe copieuse.

Voir comment faire la soupe:

 Information nutritionnelle

Donne 6 portions

Portion: 1/6 de la recette

Calories: 269

Graisse: 5.3g

Glucides: 30,4 g

Sucre: 3,5 g

Fibre: 3.6g

Protéines: 23.8g

Type de recette: Dîner, Soupe, Sans produits laitiers

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Temps total: 45 minutes

INGRÉDIENTS

1 cuillère à soupe d’huile d’avocat ou d’huile d’olive

6 gousses d’ail émincées

1 oignon jaune coupé en dés

2 grosses carottes émincées

2 branches de céleri, hachées grossièrement

1 cuillère à soupe de gingembre râpé frais

1 cuillère à soupe de curcuma râpé frais (ou 1 cuillère à café de curcuma moulu)

6 tasses de bouillon de poulet faible en sodium

½ kilo de poitrine de poulet désossée et sans peau

1 cuillère à café de romarin fraîchement haché

1 cuillère à café de thym fraîchement haché, les tiges enlevées

½ cuillère à café de sel

Poivre noir fraichement moulu

1 tasse de couscous

2/3 tasse de pois congelés

INSTRUCTIONS

Placez un grand four ou une marmite à feu moyen-vif et ajoutez de l’huile. Une fois que l’huile est chaude, ajoutez l’ail, l’oignon, les carottes et le céleri; cuire quelques minutes jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide.

Ajoutez ensuite le gingembre râpé et le curcuma râpé. Faites sauter 30 secondes, laissez les épices cuire un peu, puis ajoutez-y le bouillon de poulet, la poitrine de poulet, le romarin, le thym, le sel et le poivre.

Amener la soupe à ébullition, puis incorporer le couscous. Vous voulez que le poulet soit recouvert par le bouillon alors assurez-vous de le mélanger au fond. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter à découvert pendant 20-30 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit complètement cuit.

Une fois le poulet cuit, retirez-le avec une cuillère à égoutter et transférez-le sur une planche à découper pour le déchiqueter avec deux fourchettes. Remettre le poulet dans la casserole, puis incorporer les petits pois surgelés. Goûtez et ajustez les assaisonnements si nécessaire.

REMARQUES

Pour rendre végétarien ou végétalien: Utilisez un bouillon végétarien et 1 boîte de pois chiches pour le poulet.

Pour préparer le potage sans gluten: Vous pouvez utiliser un couscous sans gluten si vous pouvez le trouver ou essayer le quinoa! Le temps de cuisson restera le même.