Vous pouvez transformer les pelures de pomme de terre en une délicieuse collation en un rien de temps

Nous aimons les pommes de terre sous toutes leurs formes. Bouillie, en purée, cuite au four, frite: les pommes de terre sont tellement polyvalentes! Vous pouvez les faire bouillir, les cuire au four ou les faire frire. Le plus souvent, nous épluchons nos pommes de terre avant de les préparer. Alors, qu’advient-il des peaux? Elles finissent souvent à la poubelle. C’est un énorme gaspillage, cependant, car vous pouvez faire quelque chose de vraiment délicieux avec des pelures de pommes de terre.

Tirez le meilleur parti de vos pommes de terre avec cette recette.

Épluchures de pommes de terre

Cela peut sembler un peu étrange d’utiliser des écorces de pomme de terre comme collation, mais si vous y réfléchissez, c’est en fait assez logique! Si vous avez déjà mangé ces frites de type rustique encore frites avec leur pelure, vous savez à quel point la pelure devient belle et croustillante. Les pelures sont bonnes à manger tant que vous vous assurez de bien nettoyer les pommes de terre avant de les utiliser. Tout ce dont vous avez besoin est une poêle à frire!

Ingrédients :

• Épluchures de pommes de terre
• Huile
• Poivre
• Sel

Instructions :

Rincez soigneusement les pelures de pomme de terre sous l’eau courante de l’évier et laissez-les tremper un peu dans l’eau.

Tamponnez-les à l’aide d’un torchon.

Tranchez-les en lanières.

Faites chauffer une couche d’huile dans une poêle ou allumez la friteuse à 180 ° C.

Faites frire les lanières pendant environ deux minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

Mettez des essuie-tout et placez les pelures dessus pour les vider de tout excès d’huile.

Saupoudrez-les de sel et de poivre et profitez de votre collation!