by Nous sommes au début d’une nouvelle saison, apportant un temps plus froid et davantage de rhumes et de grippes, en particulier chez les enfants. Cet article vous offre aujourd’hui un moyen de vous protéger et de protéger votre famille pendant cette période et de renforcer rapidement votre système immunitaire.
Ce remède au miel et au gingembre lutte efficacement contre le rhume et la grippe. En même temps, il est merveilleusement apaisant pour la gorge, a un goût délicieux et des apports fantastiques. En outre, il sert également dans presque toutes les recettes d’Asie de l’Est appelant une touche de douceur.
Un de ses ingrédients, le gingembre, est un puissant antioxydant, un remède fantastique pour la plupart des problèmes d’arthrite. Il guérit les nausées pendant la grossesse et protège contre le cancer colorectal. De plus, c’est un traitement miraculeux pour tout le mal des transports (air, terre ou mer).
Le miel, en revanche, possède des propriétés antibactériennes extrêmement puissantes. Il possède également des qualités apaisantes pour les maux de gorge endoloris, irritants et irritants. Le miel est chargé en antioxydants qui aident à combattre le vieillissement et la maladie d’Alzheimer.
La consommation de miel 30 minutes avant de se coucher réduit la toux nocturne. Un autre avantage du miel est qu’il stimule la sérotonine que le corps convertit en mélatonine et vous aide à dormir.
En outre, il peut atténuer les symptômes d’allergie légères et développer une tolérance au pollen. Cela est dû au fait qu’il contient des traces de pollen, ce qui peut encourager le corps à produire des anticorps anti-pollen. Cela diminue la quantité d’histamine produite par votre corps, ce qui réduit éventuellement vos allergies.
Miel au gingembre infusé – recette
Ingrédients:
- 1 ½ pouce de racine de gingembre frais ou 2 cuillères à soupe de gingembre séché
- 2 tasses de miel
- Contenants stérilisés avec couvercles (bocaux Mason, contenants pour vinaigrette, etc.)
- un bain-marie / ou un bol résistant à la chaleur et une casserole
- thermomètre à bonbons
Méthode de préparation:
Placez le miel dans la partie supérieure du bain-marie avec de l’eau en bas. Épluchez et coupez le gingembre en tranches très fines et ajoutez-le au miel. Vous pouvez également choisir de le déchiqueter. Porter l’eau à ébullition et surveiller le miel avec le thermomètre à bonbons. Amenez-le à 185 ° et maintenez-le à cette chaleur pendant 10 minutes.
Ensuite, retirez du feu et laissez reposer 10 minutes. Après ces dix minutes, filtrez le gingembre et versez-le dans les récipients stérilisés.
Si vous avez choisi de trancher finement votre gingembre, conservez-le. Il s’agit d’un gingembre glacé au miel qui convient parfaitement au ventre contrarié.
Remarque:
Vous pouvez laisser un peu de miel avec la racine de gingembre émincée, car elle préserve le gingembre. Ainsi, plus vous gardez le gingembre longtemps, plus il infuse – et plus il a du goût. Si vous avez déchiqueté le gingembre, vous pouvez également le conserver, car il peut être utilisé dans d’autres recettes telles que les sautés, les pains rapides, etc.
Source: supertastyrecipes.com
