Gâteau froid au melon et au yogourt hypocalorique! Sans four…

 

Gâteau froid au yaourt et au melon. C’est un délicieux gâteau d’été. C’est doux, crémeux et délicieux. La recette est très facile à faire. Ce gâteau sans four est un dessert à base de fruits, de crème et de biscuits qui a toute la saveur de l’été! Nous avons choisi un melon mûr et parfumé et nous avons commencé la recette!

Ingrédients

Pour garniture et décoration:

+ 1 melon sucré et savoureux d’environ 1,5 kg

+ 12 biscuits Savoyard,

+ 400 ml de crème fouettée,

+ 500 g de yaourt grec,

+ 18 g de feuilles de gélatine.

Pour la gélatine:

+ 125 ml d’eau,

+ 8 g d’amidon de maïs,

+ 50 g de sucre.

Comment préparer le gâteau

  1. Coupez le melon en deux, nettoyez-le soigneusement et mettez la moitié de côté. L’autre moitié devrait être coupée en morceaux et mixée.
  2. Laissez la gélatine tremper dans de l’eau froide.
  3. Placez le moule sur une assiette (voir la vidéo pour savoir comment le faire).
  4. Dans un grand bol, versez la crème et faites-la monter pour former une neige ferme, puis ajoutez la purée de yogourt et le melon. Nous mélangeons tout bien.
  5. Ajouter la gélatine et mélanger à nouveau.
  6. Versez le tout sur les biscuits
  7. Placez le tartare au congélateur pendant 2 heures ou au réfrigérateur pendant 4 heures.

Comment décorer le gâteau

  1. Après ce temps, nous prenons l’autre moitié de melon qui était d’un côté et coupons en fines tranches. Nous organisons les tranches sur le gâteau en cercles concentriques pour former une fleur.
  2. Mélangez 125 ml d’eau, 8 grammes d’amidon de maïs et 50 grammes de sucre qui s’épaissiront au feu en remuant constamment.
  3. Couvrir tout le gâteau avec la gelée et mettre au réfrigérateur 15 minutes, et notre gâteau sans cuisson est prêt à être dégusté.

Leave a Reply

Your email address will not be published.