Créez 3 repas faciles à partir d’un poulet rôti! Vous pouvez toujours utiliser ce qui reste

Il y a des jours où la cuisine à partir de rien ne va pas arriver. Tout ce que vous voulez vraiment faire, c’est préparer un repas facile. Mon article préféré est un poulet rôti tout préparé. Polyvalent et savoureux, il est facile de planifier les repas autour d’eux sans avoir à recourir à des aliments en conserve ou fortement transformés contenant des additifs et des agents de conservation. Un poulet acheté en magasin qui nourrit normalement une famille de quatre personnes peut être converti en trois repas pour deux personnes avec un peu d’ingéniosité et l’ajout de quelques ingrédients trouvés dans le garde-manger.

Matériel dont vous aurez besoin:

Couteau du chef

Planche à découper

2 grands poêlons à fond épais

Presse-purée de haricots ou de pommes de terre

Marmite

Dîner de poulet

Temps de préparation: 5 minutes

Temps total: 25 minutes

Rendement: Nourrit 2 à 4

Ingrédients

1 à ½ kilo de poulet rôti

2 pommes de terre rousses de taille moyenne, coupées en deux

½ kilo de tête de brocoli, paré

2 cuillères à soupe d’huile d’olive, divisée

Sel kasher et poivre noir

Citron (garniture)

Indications de cuisson

Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit.

Graisser légèrement la plaque de cuisson. Placez les pommes de terre sur la plaque, côté coupé vers le bas. Badigeonner avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Coupez le brocoli en bouquets, placez-le sur une feuille en une seule couche. Arroser du reste de l’huile d’olive et saupoudrer de sel et de poivre. Cuire 20 minutes jusqu’à ce que les fleurons soient chantés et tendres et croustillants. Découpez le poulet et l’assiette avec la pomme de terre et les fleurons.

Dénudez le poulet de toute viande noire et blanche qui reste. Réfrigérer en plus des pommes de terre et du brocoli qui restent.

Poulet sur pain de maïs

Temps de préparation: 10 minutes

Temps total: 30 minutes

Rendement: Donne 4 grandes cales

Ingrédients

8,5 oz mélange de muffins au maïs

1 œuf

1/3 tasse de lait entier ou 2%

2 cuillères à soupe d’huile d’olive, divisée

1 petit oignon rouge, pelé et tranché

1 cuillère à soupe de sucre brun

1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

2/3 tasse de sauce prête à l’emploi ou de sauce BBQ maison

1/2 tasse d’eau

2 tasses de poulet viande blanche et brune

Indications de cuisson

Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit.

Préparez le mélange à muffins au maïs en suivant les instructions sur l’emballage. Enduire une poêle de 12 pouces avec de l’huile d’olive. Verser le mélange dans la poêle. Placer sur la grille du milieu du four et cuire de 15 à 20 minutes jusqu’à coloration dorée.

Pendant ce temps, faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une deuxième poêle à feu moyen-vif, environ 2 minutes, jusqu’à ce que le mélange brille. Ajouter l’oignon et faire sauter jusqu’à tendreté, environ 5 à 6 minutes. Ajouter le sucre et le vinaigre, remuer. Ajoutez ensuite la sauce BBQ et l’eau, mélangez jusqu’à ce que le poulet soit séparé et que les ingrédients commencent à bouillonner. Réduire le feu et couvrir.

Retirer le pain de maïs du four et garnir de poulet BBQ. Verser le jus de type confiture sur le contenu de la poêle. Servir chaud. Utilisez n’importe quel poulet qui reste dans les sandwichs.

Soupe de brocoli de pomme de terre

Temps de préparation: 20 minutes

Temps total: 8 heures 30 minutes

Rendement: Donne 2 grands bols

Ingrédients

3 tasses de bouillon de poulet

1 cuillère à soupe beurre

1 cuillère à soupe huile d’olive

1/2 oignon jaune, coupé en dés

2 gousses d’ail émincées

1 cuillère à café de sel casher

1/4 cuillère à café de poivre noir moulu

1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge

3 moitiés de pomme de terre au four, coupées en cubes

1 tasse de lait entier ou 2%

1,5 tasse de bouquets de brocoli rôtis

Indications de cuisson

Préparez le bouillon de poulet en suivant cette recette.

Faire fondre le beurre et l’huile d’olive dans une marmite à feu moyen-vif. Ajouter les oignons et l’ail, faire sauter 5 ou 6 minutes jusqu’à tendreté. Assaisonner avec du sel, du poivre et des flocons de poivron rouge, mélanger environ 1 minute jusqu’à ce qu’il soit aromatique. Ajoutez les pommes de terre, le bouillon de poulet et le lait. Faites bouillir les ingrédients et laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes. Écraser les pommes de terre en petits morceaux. Ajoutez des fleurons pour vous réchauffer.

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