Comment préparer une soupe aux tomates de type restaurant à la maison: 5 trucs et astuces pour bien manger

Voici quelques conseils et astuces qui peuvent vous aider à préparer chez vous une soupe à la tomate de style

Il y a plusieurs raisons qui font peut – être la soupe aux tomates l’une des plus prisée de l’Inde soupe. Elle est facile à préparer, elle possède la juste quantité d’acuité, et elle regorge de qualités nutritionnelles. La soupe savoureuse et puissante est particulièrement appréciée des moussons. Le temps humide rend vulnérable à plusieurs maladies associées telles que le rhume et la grippe, les infections de la gorge et les problèmes d’estomac. Notre métabolisme en prend un coup et nos niveaux d’immunité ont tendance à être bas lors des changements saisonniers. Pour contrer cela, vous devez vous fortifier de l’intérieur avec un apport maximum de vitamines. Les spécialistes de la santé et les nutritionnistes recommandent souvent un bol de soupe à la tomate pour lutter contre les infections, désobstruer les voies nasales et également favoriser une augmentation des sécrétions, ce qui aide à éliminer les bactéries et les virus. C’est également un délicieux repas réconfortant à savourer par une journée venteuse avec des croûtons croustillants et frits. Bien que vous puissiez facilement préparer ce bol d’aliments à la maison, vous avez toujours la pensée de la rendre aussi bon que celle que vous avez eue dans votre restaurant préféré. Voici quelques conseils et astuces qui peuvent vous aider à préparer chez vous une soupe à la tomate de style restaurant

1. Choisir les bonnes tomates: celles- ci ne sont pas surprenantes. Pour une soupe à la tomate parfaite, vous avez évidemment besoin des tomates parfaites. Il est toujours préférable d’utiliser des tomates fraîches et mûres pour la soupe. Sous les tomates mûres peut rendre votre soupe aigre. Certains choisissent même de rôtir la tomate jusqu’à ce qu’elle soit légèrement brune avant de les utiliser pour la soupe pour une saveur fumée. Assurez-vous que les tomates soient d’abord blanchies, puis réduites en purée au mélangeur.

Pour une soupe de tomates parfaite, il est essentiel de cueillir des tomates parfaites

2. Consistance: Vous pouvez surveiller la consistance de la soupe aux tomates. Beaucoup préfèrent la version légère de la soupe à la tomate, tandis que certains l’aiment épaisse, lisse et crémeuse. La soupe épaisse et crémeuse que vous avez au restaurant est principalement un jeu d’amidon. L’amidon est un glucide qui provient des grains et des racines. Il donne à votre soupe la consistance épaisse. Fouettez la farine ou la fécule de maïs dans un peu d’eau avant de l’ajouter directement à la soupe chaude afin d’épaissir la soupe et d’éviter les grumeaux. Vous pouvez également mélanger des quantités égales de farine et de beurre, puis cuire à feu moyen avant de les mélanger dans le bouillon pour obtenir une consistance épaisse. Si vous pensez que ce n’est pas assez dense, ajoutez plus de farine. L’ajout de yaourt ou de crème fraîche lui confère également une excellente texture crémeuse et pourrait constituer une alternative plus saine.

Ajoutez du yogourt ou de la crème à votre soupe aux tomates pour obtenir une consistance plus épaisse

3. Équilibre des saveurs: La clé d’une soupe à la tomate parfaite consiste en un équilibre des saveurs. Bien que les tomates soient acidulées, vous avez également besoin de la texture crémeuse et de la douceur caractéristique. Assurez-vous que deux goûts ne se maîtrisent pas. En outre, n’ajoutez pas plus de deux cuillerées à thé de farine ou de fécule de maïs, si vous faites la soupe pour deux.4. Température au moment du service: La soupe se déguste mieux lorsqu’elle est servie chaude. Bien mélanger et laisser mijoter la soupe à feu doux pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que la soupe épaississe et se dépose et soit immédiatement servie.

5. Garniture: Lorsque la soupe est prête, versez le délice très chaud dans des bols à soupe. Vous pouvez le garnir de crème, de feuilles de basilic frais ou de persil, et les servir avec des croûtons frits. Vous pouvez également faire sauter des oignons et de l’ail ensemble et les saupoudrer d’un zeste de citron. Le parmesan est également un excellent choix pour la garniture. Vous pouvez également faire sauter du bacon et des oignons hachés et les réserver. Versez la soupe dans la sauteuse, ajoutez un peu de crème fraîchement préparée, puis versez la soupe dans un bol et garnissez de bacon.

Vous pouvez garnir la soupe aux tomates avec du persil, du basilic et une cuillerée de crème.

Vous pouvez préparer la soupe de tomates préférée de tous les temps à la maison avec cette délicieuse recette d’Anita Mokashi. Le plaisir crémeux et somptueux est facile à préparer et ne sera pas inférieur à celui que vous avez dans vos restaurants préférés.

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