Comment marbrer un gâteau ? Une méthode simple et de cuisine

Apprenez à marbrer un gâteau pour transformer n’importe quel gâteau de base en une gâterie impressionnante, parfaite pour les invités! Vous aurez envie de marbre tout ce que vous faites cuire!

C’est un de ces petits trucs de cuisson qui s’avère très utile lorsque vous souhaitez obtenir une présentation un peu plus agréable pour tout ce que vous préparez. Il semble que cela devrait être assez facile, mais il y a certainement un truc pour obtenir un effet de marbre parfait dans tout votre gâteau ou votre pain! J’ai été surpris de constater qu’il y avait quelques étapes supplémentaires auxquelles je ne m’attendais pas la première fois que j’essayais de faire un simple pain de marbre, mais j’étais également ravi de la qualité de son résultat. Je recommande vivement d’apprendre à marbrer un gâteau. C’est amusant et cela rend vraiment votre cuisson encore plus tentante.

Fournitures nécessaires pour marbrer un gâteau

Un pain ou un moule à gâteau

Un couteau à beurre

Deux bols pour vos deux couleurs de pâte à gâteau

Une recette de pâte à gâteaux au marbre préparée (je vais partager un truc facile pour cela aussi)

Deux cuillères à soupe ou des cuillères à servir légèrement plus grandes si vous en avez

Il ne faut vraiment pas d’outils fantaisie pour marbrer un gâteau, il suffit de quelques minutes supplémentaires de votre temps!

Comment marbrer un gâteau: astuce pour utiliser un mélange à gâteau

Si vous avez une recette de gâteau que vous souhaitez utiliser pour votre gâteau de marbre, excellent. J’espère faire un gâteau marbré au chocolat et à la framboise cet été avec les framboises de notre jardin, mais elles ne sont pas encore prêtes. Une autre astuce facile consiste à utiliser un mélange à gâteau en boîte ou un lot de mélange à gâteau fait maison, si vous préférez.

Tout ce que vous avez à faire est de saisir un mélange à gâteau jaune ou blanc et d’en mesurer la quantité. Divisez cela en deux et mettez la moitié dans chacun de vos deux bols.

Ajoutez deux cuillères à soupe de poudre de cacao à l’un des bols du mélange à gâteaux, puis préparez chaque demi-mélange à gâteau comme indiqué sur la boîte, en utilisant la moitié des ingrédients humides demandés dans chaque bol. Ainsi, si votre mélange à gâteau nécessite deux œufs, placez un œuf dans chaque bol, par exemple. Vous pouvez également utiliser des graines de chia comme je le fais toujours à la place, bien sûr!

En fait, les graines de chia sont parfaites dans cette recette, car elles donnent l’impression qu’il y a de petits morceaux de gousse de vanille dans la portion de gâteau blanc du gâteau au marbre. Les graines de chia rendent en réalité un mélange à gâteau simple mieux dans ce cas, je pense.

Et puis vous êtes prêt pour le marbre!

Comment marbrer un gâteau

Pour jeter les bases du processus de marbrure, vous devez créer deux niveaux de motif en damier avec vos mélanges à gâteaux. Donc, vous déposerez un motif comme celui-ci pour votre première couche:

Puis déposez un motif opposé pour votre deuxième couche:

Pour votre deuxième couche, assurez-vous de changer vos couleurs. Donc, si vous utilisez de la pâte blanche dans un coin, placez une cuillerée de pâte au chocolat directement sur le dessus. Cela garantira par la suite une marbrure d’aspect professionnel.

Au fait, chacun de mes carrés de pâte dans mon motif en damier représentait environ deux cuillères à soupe.

Une fois que vous avez rempli vos moules à gâteaux de cette façon, il est temps de marbrer!

Tout d’abord, prenez votre couteau à beurre et placez-le dans la pâte, jusqu’au fond.

Ensuite, tirez votre couteau dans un mouvement de zigzag horizontalement dans la pâte.

Enfin, tirez votre couteau en zigzag verticalement dans la pâte.

Ne le faites pas trop ou vous vous retrouverez avec des couleurs mélangées et un gâteau boueux plutôt que l’effet de marbre que vous recherchez!

Comment marbrer un gâteau: les résultats!

Faites cuire votre gâteau en suivant les instructions de votre recette, alors c’est le moment de passer du bon temps!

Avez-vous une méthode différente pour marbrer un gâteau? Quelles sont les deux saveurs marbreriez-vous ensemble?

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