Comment garder du pain frais plus longtemps?

Il est presque impossible de résister à un pain français fraîchement sorti du four. Mais si nous ne le stockons pas correctement, il durcira, sera sec et pourra difficilement être mangé le lendemain.

Cela se produit parce que le composant principal de la chapelure est l’amidon. Et avec la perte d’humidité, il durcit généralement.

Si cela se produit toujours, mais que vous n’avez ni le temps ni la disponibilité de vous lever tôt chaque jour pour aller à la boulangerie et acheter du pain frais, je vais vous montrer comment résoudre ce problème rapidement et facilement. Prenez note!

Conservation

Le premier point est la conservation. Pour éviter que l’intérieur du pain ne se durcisse, stockez-le dans un sac en papier ou en tissu. Ne gardez pas le pain dans des sacs en plastique, car ils accélèrent l’apparition de moisissures.

Au moment de servir, humidifiez un peu vos mains, frottez le dessus du pain français et mettez au four à température moyenne pendant environ 5 minutes. Le pain sera frais et croquant, comme s’il venait d’être acheté.

Congélation

Si vous devez le conserver plus longtemps, l’idéal est de le congeler. Pour cela, vous aurez besoin d’un sac en plastique ou d’une feuille d’aluminium hermétique. Mais attention: une fois décongelé, il ne peut pas être recongelé.

Après l’avoir dégivré pendant quelques minutes, mettez-le au four à feu moyen pour le réchauffer environ 10 minutes.

Mais si vous avez oublié tous ces conseils et que le pain est devenu dur, ne le jetez pas. Il suffit de le couper en tranches, de passer un peu de beurre au dessus, d’ajouter un peu de fromage et de le mettre au four pendant environ 10 minutes. Il deviendra un toast incroyable.

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