Comment faire un fût de pastèque ?

Oubliez les verres ou un bol à punch, la meilleure façon de servir une boisson en masse lors des soirées d’été consiste à utiliser un fût de pastèque. C’est un projet simple qui ajoute une touche saisonnière aux festivités. Les fûts de pastèque peuvent contenir n’importe quel type de punch, qu’il soit familial ou alcoolisé. Il peut également être rempli d’eau ou de limonade pour donner une saveur rafraîchissante au melon.

Comme le “fût” est un fruit périssable et que vous le coupez en morceaux, vous ne voudrez pas le préparer plus d’un jour à l’avance, par sécurité. Il doit être conservé au réfrigérateur (de préférence recouvert d’une pellicule de plastique) pour préserver la fraîcheur. Si vous n’avez pas assez d’espace dans le réfrigérateur, prévoyez de le préparer quelques heures avant la fête, puis gardez-le aussi cool que possible.

Faire un fût de melon d’eau n’est pas difficile et c’est en fait un projet amusant. Cela ira mieux si vous rassemblez tout ce dont vous avez besoin à l’avance.

Outils nécessaires pour faire un fût de pastèque

Les studios de design Epicéa Eats / S & C

De quoi as-tu besoin

Pastèque

Tapper ou broche

Couteau long et tranchant

Petit couteau d’office ou carottier

Cuillère longue ou cuillère à glace

Grands bols; un pour réserver la pastèque et un pour les restes

Planche à découper ou plateau pour attraper les gouttes

Les serviettes

Choisir le tapeur

Il existe toute une gamme de styles de percussions qui conviendront à un fût de pastèque, de l’acier inoxydable au plastique noir ou blanc. Celles-ci sont de conception simple avec un levier et une broche à l’extérieur pour la distribution de liquide et une tige de quelques centimètres qui se prolonge à l’intérieur du récipient. La plupart contiennent des écrous de blocage que vous pouvez utiliser pour fixer le robinet au melon de l’intérieur. Ce n’est pas toujours nécessaire, mais peut être utile.

Les brasseries de bière locales peuvent avoir le tire-bouchon dont vous avez besoin ou elles sont facilement disponibles en ligne. Vous pouvez même en trouver qui sont spécifiquement commercialisés comme soutireuses de fûts de pastèque. Un simple robinet de distributeur d’eau fonctionne également. Celles-ci sont généralement vendues en tant que robinets à griller ou pour remplacer des robinets brisés de refroidisseur d’eau, mais les gens les utilisent pour distribuer du liquide à partir de toutes sortes de récipients.

Lorsque vous récupérez votre tapeur, assurez-vous de l’inspecter avant la fête. La dernière chose que vous voulez, c’est un tapeur cassé quand votre melon d’eau est déjà coupé et prêt à partir!

Aplatissez le fond de sorte que le fût de pastèque reste debout

Raser le fond

Les pastèques ne se lèvent généralement pas, c’est donc la première étape dans la création d’un fût de pastèque.

Lavez la pastèque pour enlever toute saleté et tout débris.

Décidez quelle extrémité sera le sommet.

Posez la pastèque à plat sur une planche à découper.

Raser les morceaux de la couenne au fond du melon. Essayez de ne pas couper dans la chair du fruit car cela compromettrait sa fraîcheur et pourrait entraîner des fuites.

Tenez votre pastèque et testez sa stabilité. Raser un peu plus si nécessaire.

Couper un trou dans le haut

La prochaine étape consiste à créer un accès à l’intérieur de la pastèque. Elle va être creusée, vous devez donc percer un grand trou dans le haut pour obtenir la chair et ajouter la boisson de votre choix.

Placez la pastèque sur le fond plat.

À l’aide d’un couteau bien aiguisé, coupez un cercle à au moins deux pouces du haut de la pastèque. Au besoin, tracez un cercle avec un marqueur pour vous aider à guider votre couteau.

Conseils

=Vous voulez seulement faire une coupe tout autour afin qu’elle soit en un seul morceau. Découper un cercle parfait avec un couteau plat n’est pas facile. Ne vous inquiétez pas pour que ce soit parfait, car le motif de la pastèque dissimulera les petites coupures au couteau.

=Faites de votre mieux pour incliner légèrement le couteau vers le centre de la pastèque, de manière à ce qu’il y ait un rebord pour le dessus sur lequel vous retirerez pour vous reposer plus tard. Cette pièce deviendra le couvercle et empêchera les insectes et les débris de pénétrer dans votre punch.

Écoper la pastèque

Prendre la chair de la pastèque prend beaucoup de temps et peut devenir un peu juteux. Ayez suffisamment de serviettes et un grand bol à portée de main. Il y a beaucoup de chair à l’intérieur d’une pastèque moyenne et vous voulez la conserver pour l’utiliser plus tard.

À l’aide d’une cuillère simple ou d’une cuillère à crème glacée, commencez par retirer la chair du melon et placez-la dans le bol. Assurez-vous d’avoir toute la chair et les graines qui pourraient encrasser le tapeur.

En fonction de la taille de votre pastèque, vous aurez peut-être besoin d’une cuillère plus longue à mesure que vous creusez.

Grattez l’intérieur au fur et à mesure, en laissant la chair rouge dure juste à l’intérieur de la peau.

Laissez environ deux ou trois pouces de chair au fond de la pastèque pour qu’elle serve de base à votre fût. Votre tapeur sera inséré juste au-dessus de cette base.

Marquez et coupez le trou du tapeur

À ce stade, vous voulez décider de quel côté de la pastèque sera le visage. En grandissant, les pastèques reposent sur le sol, de sorte qu’un côté aura l’air un peu en lambeaux. Vous voulez que le visage ait le moins d’imperfections car c’est là que vous tapoterez la pastèque.

Choisissez l’endroit pour le tapeur. Cela devrait être juste au-dessus de la base que vous avez établie à l’intérieur de la pastèque.

Placez l’arbre de votre taraudeur contre la pastèque et appuyez fermement pour faire un retrait.

À l’aide d’un couteau d’office ou d’un carottier tranchant, coupez juste à l’intérieur de l’empreinte circulaire. Ne sortez pas de la ligne parce que vous voulez un ajustement serré pour le robinet.

Assurez-vous que votre trou traverse la pastèque entière. Enlevez tous les débris de l’intérieur.

Insérer le taquet

La partie la plus facile de tout ce projet consiste à insérer le taquet:

Avec le trou coupé, insérez simplement le taquet. Il devrait être agréable et confortable et prendre un peu de force. Si vous devez le faire, donnez-lui quelques modifications.

Regardez à l’intérieur pour éliminer tous les débris qui pourraient obstruer la tige. Fixez l’écrou de blocage à l’intérieur si vous le souhaitez.

Vous voudrez maintenant le tester pour des fuites. Pour ce faire, versez de l’eau dans la pastèque à travers le trou du haut juste assez profondément pour que le fût soit recouvert. Ouvrez le robinet à l’extérieur et surveillez les gouttes.

Pointe

Si vous avez des fuites, le trou peut être trop grand. Une solution rapide consiste à envelopper l’arbre avec du ruban adhésif en toile sans couvrir les filets de l’écrou. Insérez le taquet et testez à nouveau.

Votre fût de pastèque est terminé! Placez le couvercle sur le dessus et rangez-le dans l’endroit le plus frais possible jusqu’à la fête.

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