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Prendre un verre de lait chaud avant d’aller au lit est une routine incroyablement relaxante et saine. Encore mieux, si vous y ajoutez de la cannelle, vous augmenterez les qualités thérapeutiques de la boisson.
Le lait à la cannelle est l’une des boissons les plus saines que vous puissiez consommer quotidiennement. Cette épice est populaire depuis des siècles, remontant aussi loin que l’Égypte ancienne. Elle provient de l’écorce intérieure des canneliers. Lorsque l’écorce sèche, les lanières de cannelle commencent à se recourber en rouleaux, qui sont ensuite broyés en poudre.
Selon le Dr Josh Axe :
« Il est intéressant de noter que les chercheurs ont découvert que la cannelle se classe au premier rang parmi les 26 herbes et épices les plus populaires au monde en ce qui a trait à ses niveaux d’antioxydants protecteurs. Elle possède également un large éventail d’autres bienfaits pour la santé, y compris des propriétés antibactériennes, antifongiques et antidiabétiques.
La cannelle peut être consommée sous forme d’écorce pure, d’huiles essentielles, d’épices moulues ou d’extraits lorsque ses composés phénoliques, flavonoïdes et antioxydants spéciaux ont été isolés.
Ces composés font de la cannelle l’une des épices les plus bénéfiques au monde, lui conférant des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, antidiabétiques, antimicrobiennes, immunitaires et potentiellement protectrices contre le cancer et les maladies du cœur. »
Cette épice étonnante combat l’inflammation dans le corps et baisse les niveaux de cholestérol.
La cannelle est riche en antioxydants, comme les polyphénols, qui préviennent les dommages causés par les radicaux libres et le vieillissement prématuré de la peau.
La cannelle est riche en deux composés qui empêchent l’accumulation de la protéine « tau » dans le cerveau. Celle-ci favorise l’Alzheimer. Des études ont également montré que la cannelle protège les neurones, améliore la fonction motrice et stabilise les niveaux de neurotransmetteurs.
La cannelle aide contre le diabète et réduit la résistance à l’insuline, une hormone vitale qui régule le métabolisme et transporte la glycémie de la circulation sanguine vers les cellules pour qu’elle soit utilisée comme énergie.
Par conséquent, le lait de cannelle est une façon délicieuse de bénéficier de tous les bienfaits de la cannelle. Voici comment la préparer :
Ingrédients :
- 1/4 cuillère à café de cannelle en poudre (biologique, légèrement traitée)
- Une tasse de lait chaud
- Miel (au goût)
- Extrait de vanille (facultatif)
Instructions :
Ajoutez la cannelle au lait, sucrez avec du miel et enrichissez le goût avec l’extrait de vanille. A boire au chaud et à savourer !
