Comment faire de l’eau infusée aux baies

 

L’eau à la gourde ? C’est dépassé ! Maintenant, ce sont les sodas qui sont à la mode. Personnellement, j’en prends au moins un par semaine, tous les vendredis.

Pour éviter cette boisson chargée en sucre, vous pouvez préparer vous-même d’autres boissons, comme l’eau infusée par exemple. C’est un excellent choix qui se substitue parfaitement au soda.

Comment faire de de l’eau infusée ?

L’eau infusée ne contient presque pas de sucre, contrairement aux jus de fruits et aux sodas. Elle est facilement personnalisable. Vous n’avez qu’à utiliser les fruits et les herbes, voire les légumes, que vous avez sous la main.

Sa préparation est très rapide, mais il faut du temps pour que les arômes s’infusent dans l’eau. Pour un usage quotidien, j’aime utiliser un bocal en verre d’une contenance d’un quart de litre. Ainsi, je peux faire beaucoup d’eau infusée, chacun avec des fruits différents.

INGRÉDIENTS

  • 1 orange (vous pouvez également utiliser des citrons)
  • 3 grosses fraises
  • 5-7 framboises (utilisez congelé si frais n’est pas disponible)
  • 5-7 bleuets (utilisez congelé si frais n’est pas disponible)

INSTRUCTIONS

Enlevez la peau de l’orange et coupez-la en trois ou quatre morceaux. Tranchez les fraises, mais laissez les framboises et les myrtilles entières. Mettez tous les fruits dans le bocal et remplissez-le d’eau, puis laissez infuser et refroidir au moins  1 à 2 heures (c’est encore mieux si vous pouvez les laisser reposer toute la nuit).

Quelques conseils :

J’utilise de l’eau filtrée, mais l’eau du robinet est tout aussi bonne.

Si vous préférez un goût moins fort, vous pouvez ajouter plus d’eau pour le diluer. Si c’est trop faible, mettez au frais ou ajoutez plus d’ingrédients.

Si vous essayez de calculer des quantités pour des quantités plus petites ou plus grandes, rappelez-vous qu’un bocal mesure 32 oz. Divisez-le ou multipliez-vous en conséquence.

Il existe des bouteilles faites spécialement pour l’infusion. Le noyau central est comme un panier pour les fruits et les légumes, et l’eau est à l’extérieur. Donc, les fruits ne flottent pas vraiment dans l’eau.

Cela se conservera environ 2-3 jours au réfrigérateur en fonction du type de fruit que vous utilisez.

Même si vous détestez l’eau, vous voudrez peut-être essayer de l’eau infusée aux fruits.

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