Comment adoucir les pois chiches avec facilité ?

 

Si vous aimez consommer des légumes plusieurs fois par semaine, il sera intéressant de savoir comment ramollir les pois chiches avec facilité pour gagner du temps en cuisine et profiter plus que jamais de vos recettes préférées.

C’est pourquoi nous proposons aujourd’hui une astuce maison, économique et très facile à préparer, qui vous aidera lorsque vous aurez besoin d’adoucir les pois chiches.

Grâce à cela, vous aurez l’occasion de tirer parti des multiples propriétés de cette légumineuse , idéale pour améliorer le transit intestinal, lutter contre la constipation, renforcer le système immunitaire, retarder le processus de vieillissement, réduire les niveaux de mauvais cholestérol dans le sang et fournir une dose de fer supplémentaire à l’organisme.

Si vous vous demandez comment adoucir les pois chiches  sans complications, rappelez-vous qu’il existe un produit qui devrait être très présent dans votre garde-manger.

C’est le bicarbonate de sodium, un ingrédient économique et largement utilisé dans le monde des trucs maison.

Comment adoucir les pois chiches avec du bicarbonate de soude ?

Ramollir les pois chiches sera très facile si vous décidez de tirer parti du bicarbonate de sodium, un produit en vente dans de nombreux supermarchés pour une somme modique.

Ingrédients

Une cuillère à café de bicarbonate de soude

Les pois chiches que vous allez cuisiner

De l’eau

Pas à suivre

Chauffez l’eau dans laquelle vous faites cuire les pois chiches.

Lorsque le liquide se met à bouillir,  ajoutez les pois chiches, puis la cuillère à café de bicarbonate de soude.

Une fois cela fait, il vous suffira de faire cuire cette légumineuse saine et délicieuse en suivant les mêmes étapes que d’habitude.

Gardez à l’esprit que bien que les temps de cuisson varient en fonction du type de pois chiche et de l’appareil que vous utilisez pour le cuire, il faut généralement deux heures  pour qu’il soit prêt s’il est préparé dans un pot traditionnel.

Si, en outre, vous vous rappelez de laisser les pois chiches trempés dans de l’eau tiède la nuit précédant leur cuisson, il sera encore plus facile de les faire tendre.

Voulez-vous augmenter les avantages des pois chiches? Dans ce cas, il est recommandé de les combiner avec une ration de riz ou de couscous à partir d’astuces faites maison, car vous augmenterez ainsi la qualité de leurs protéines.

N’oubliez pas non plus que l’inclusion de pois chiches dans votre alimentation vous aidera également à lutter contre la fatigue, à contrôler la tension artérielle, à arrêter la rétention d’eau et à réguler le taux de sucre dans le corps.

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