Bien que de nombreuses personnes l’évitent par peur de prendre du poids, le petit-déjeuner est l’un des repas les plus importants. Si votre petit-déjeuner est sain, il fournira à votre corps suffisamment d’énergie et de nutriments pour la journée. De plus, il augmente la concentration dans la salle de classe et au bureau.

Le petit-déjeuner peut également servir à maintenir un poids santé et à prévenir le déclin du niveau d’énergie en milieu de matinée.

Selon les nutritionnistes, l’un des menus de petit-déjeuner les plus sains comprend des graines de chia et de l’avoine. Ces deux ingrédients sont très nutritifs et fournissent suffisamment d’énergie pour la journée. Ils sont également bénéfiques pour favoriser la perte de poids, en particulier pour brûler les amas graisseux dans la région abdominale.

Avantages pour la santé de l’avoine et des graines de chia

L’avoine

Abondante en fibres solubles de bêta-glucane, l’avoine peut améliorer votre santé de plusieurs façons. Consommée régulièrement, cet aliment maintient la glycémie sous contrôle, diminue le cholestérol LDL et améliore la santé cardiovasculaire. L’avoine est également riche en protéines, fibres et minéraux.

Graines de chia

Riche en acides gras oméga 3 et oméga 6, la graine de chia contient plus de calcium que le lait et les produits laitiers. Il soutient grandement la santé cardiovasculaire, réduit le cholestérol et possède des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

Les graines de chia sont particulièrement bénéfiques pour les personnes souffrant d’arthrite en raison de leurs propriétés régénératrices.

Recette: petit-déjeuner avec avoine et graines de chia

Cette recette améliorera votre état de santé général.

Ingrédients:

• 1 tasse d’avoine
• 500 ml d’eau
• 2 cuillères à thé de vanille
• 1 cuillère à thé de poudre de cannelle
• 2 cuillères à soupe de miel
• Une pincée de sel de mer
• 4 cuillères à soupe graines de chia

Instructions:

Faites chauffer l’eau, la cannelle et la vanille dans une casserole jusqu’à ébullition, puis réduisez le feu et ajoutez l’avoine.

Laissez mijoter 5 minutes puis retirer du feu.

Couvrez et laissez reposer pendant 5 minutes.

Ajouter le miel et le sel puis mélangez bien. Versez le mélange dans un bol et ajoutez-y les graines de chia bien chaudes.

Pour améliorer le goût, ajoutez les fruits de votre choix (une banane, une pomme, des fraises…).

Bon appétit!