by 30 ml de café espresso contient 1 calorie
Et à partir de là, la situation empire…
Voici quelques boissons au café courantes et leurs calories :
| Boisson | Volume (oz) | Les calories |
| Café instantané | 1 cuillère à café | 4 |
| Café instantané | 8 | 4 |
| Café expresso | 1 | 1 |
| Café infusé | 8 | 2 |
| Cappuccino McDonald | 16 | 130 |
| McDonald’s Latte | 16 | 180 |
| McDonald’s Moka | 16 | 330 |
| Café préparé par McDonald’s (grand) | 16 | 0 |
| Dunkin Donuts Latte | dix | 120 |
| Dunkin Donuts Cappuccino | dix | 80 |
| Dunkin Donuts Moka Sweat Latte | dix | 230 |
| Dunkin Donuts Brewed Coffee | dix | 15 |
| Café infusé de Starbucks | 16 | 5 |
| Starbucks Caffè Americano | 16 | 15 |
| Starbucks Caffè Latte | 16 | 220 |
| Starbucks Caffè Mocha (sans fouet) | 16 | 290 |
| Starbucks Caffè Mocha (fouet) | 16 | 360 |
| Starbucks Cappucino | 16 | 140 |
| Moka au chocolat blanc à la menthe poivrée Starbucks (fouet) | 16 | 560 |
| Café mélangé Frappucino Starbucks Caffe à la vanille (fouet) | 16 | 430 |
| Starbucks Hot Chocolate (sans fouet) | 16 | 330 |
C’est l’effet de Starbuck en action. Starbucks a transformé une boisson peu calorique (ou non) en une monstruosité chargée de sucre et de graisse.
J’aime cependant le café, mais je ne bois que du café expresso.
Peut-être que je suis accro. Je me dis qu’il y a des choses pires auxquelles il faut être accro, et ça me fait sentir mieux.
La plupart des gens disent que le café est mauvais pour la santé, mais le café noir ordinaire présente de nombreux avantages pour la santé.
Expresso
Cette tasse d’espresso ne contient que 1 calorie.
C’est le lait et le sucre!
Les boissons au café sont riches en calories en raison de ce que nous ajoutons au café.
La caféine étant un produit chimique amer, nous avons tendance à l’adoucir – avec du lait, du sucre ou des sirops.
Plus le volume de boisson est grand – plus vous obtiendrez de lait. Avec les boissons à base d’espresso (café au lait, cappuccino), la quantité d’eau contenue dans la boisson est minime (généralement 45 ml / 1,5 fl. Oz par tasse d’espresso).
Vous faites le calcul:
Une Grande Latte de Starbucks de 16 onces aura deux injections d’espresso (~ 3 oz) – ce qui laisse environ 13 onces de lait à 2% (selon la quantité de mousse obtenue en tête de la boisson) – il y a donc déjà 198 Calories.
Ajoutez à la crème, une pompe de sirop aromatisé et du sucre – et vous obtiendrez une boisson très dense en calories – qui ressemble davantage à du lait sucré qu’à du café.
Je pense que je commence à ressembler à un snob de café.
Calories dans les extras de café
| Extras | Calories (par cuillère à soupe) |
| Crème | 52 |
| Moitié moitié | 20 |
| Lait entier | 9 |
| Lait écrémé | 5 |
| Lait d’amande | 8 |
| Sucre | 48 |
| McDonald’s Coffee Cream (liquide) | 20 |
| Crémier non laitier ordinaire (poudre) | 33 |
| Crémier non laitier ordinaire et léger (poudre) | 25 |
| Crémier non laitier aromatisé (poudre) | 45 |
| Crémier non laitier aromatisé à teneur réduite en matières grasses (poudre) | 40 |
| Crémier ordinaire non laitier (liquide) | 20 |
| Crémier léger et non laitier (liquide) | dix |
| Crémier non laitier aromatisé (liquide) | 35 |
| Crémier non laitier aromatisé à teneur réduite en matières grasses (liquide) | 20 |
Le café est presque zéro calorie
Selon la base de données sur les éléments nutritifs de l’USDA, une tasse de café de 8 onces (brassée à partir de terre) ne contient que 2 (oui deux) calories. Les calories proviennent d’une petite quantité de protéines et de certaines huiles mono-insaturées.
Un grain de café contient des huiles (c’est pourquoi un barista doit souvent nettoyer sa machine à expresso pour éviter une accumulation de graisse).
Parfois, un très mauvais café peut être dû au fait que les huiles qu’il contient deviennent rances (cela se produit souvent à partir de rôtis sombres, ce qui provoque une libération ultérieure d’huiles – si les fèves sont stockées pendant longtemps, les huiles peuvent devenir légèrement rances).
Donc: grains de café + eau = pratiquement sans calories.
La meilleure boisson au café pour vous est…
Si vous cherchez à réduire la quantité de calories dans votre régime alimentaire, le café est votre truc: il est temps de travailler sur cette dent sucrée.
La meilleure option est de boire un Americano (expresso + eau).
Croyez-le ou non, les boissons à base d’espresso contiennent moins de caféine que les boissons brassées (lorsque l’eau est en contact avec le marc de café plus longtemps).
Réduisez au minimum la quantité d’extras que vous mettez dans votre café – et vous risquez de supprimer une quantité importante de calories de votre régime alimentaire.
