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J’aime le chocolat. Heureusement, pour tous les amateurs de chocolat, des études ont prouvé que le chocolat noir était vraiment bon pour vous. Il est chargé en antioxydants et présente de nombreux avantages pour la santé, notamment la réduction du cholestérol et de la glycémie. Le chocolat noir contient du magnésium, ce qui aide à détendre le système nerveux et les muscles; construire des dents et des os. Le chocolat noir contient également du cuivre, indispensable aux fonctions métaboliques de l’organisme. L’huile de noix de coco est l’une des sources les plus abondantes d’acides gras à chaîne moyenne et ces petits triglycérides astucieux peuvent faire des merveilles pour un métabolisme lent.
Faire votre propre chocolat n’est pas difficile du tout. Il vous suffit de mélanger du cacao en poudre avec de l’huile de noix de coco, de la vanille, du sel et du sucre pour créer une barre de chocolat à la fois saine et délicieuse!
3/4 tasse d’huile de noix de coco
6 cuillères à soupe de cacao brut
2 cuillères à soupe de sirop d’érable
2 cuillères à café de vanille
Sel
Faire fondre l’huile si nécessaire. Ajouter tous les ingrédients et mélanger-les bien. Verser dans des moules, environ 1 cuillère à soupe chacun. Un bac à glaçons fonctionne bien. Placez dans le réfrigérateur ou le congélateur pour 10-15 minutes environ.
L’huile de coco est l’un des aliments les plus puissants qui stimulent le métabolisme sur la planète. J’ai augmenté ma température corporelle (et mon taux métabolique) d’un degré complet en moins d’une semaine, simplement en mangeant de l’huile de noix de coco! C’est assez étonnant.
«L’huile de coco est réputée pour sa capacité à aider avec le taux métabolique et la chaleur corporelle, mais n’importe quelle source de noix de coco fera l’affaire. Les acides gras saturés à chaîne moyenne semblent être l’ingrédient actif réchauffant. Bien entendu, la noix de coco est très dense en calories et contient peu d’eau. Cuire des aliments dans de l’huile, quelle qu’elle soit, augmente le rapport calories / eau [pour créer un effet de réchauffement de vos aliments]. »
Mangez pour la chaleur, Matt Stone
