by
La spiruline est devenue populaire il y a quelques années. Certains se réfèrent à elle comme la poudre miracle verte de la mer, tandis que d’autres pensent qu’elle était l’arme secrète des Aztèques.
Des études ont confirmé que la spiruline est riche en protéines, ce qui en fait une excellente source végétale de protéines pour les végétaliens et les végétariens. La spiruline est riche en antioxydants, enzymes, vitamines et minéraux.
Saviez-vous que la spiruline contient deux fois plus de nutriments que 5 portions de fruits et légumes?
Le pouvoir de la spiruline:
Les experts disent qu’il s’agit de cyanobactéries. La spiruline a une belle couleur vive, et ses pigments sont bio-disponibles et bons pour la santé. Elle est riche en bêta-carotène et en chlorophylle-a.
Les algues libèrent de l’oxygène grâce à une procédure appelée photosynthèse.
L’origine des cyanobactéries
Vous pouvez le trouver dans les océans, les eaux douces, le sol humide, les roches et le sol. Certains prétendent même l’avoir vu en Antarctique! La plupart de la spiruline que vous voyez dans les magasins est retirée des rives à Hawaï et en Amérique du Sud.
Elle est disponible dans les magasins d’alimentation et les pharmacies, généralement sous forme de poudre, de pilules ou de flocons. Parfois, elle est même combinée avec d’autres ingrédients.
Avantages pour la santé:
La spiruline est une protéine de 60% et une excellente source de vitamine B12. Les végétariens ne reçoivent pas assez de cette vitamine à travers leurs aliments. La spiruline est riche en ALA (oméga-3), LA (oméga-6), GLA (anti-inflammatoire) et DHA (le principal composant du cerveau). Ces graisses ont un rôle distinctif dans le corps.
Granuline par gramme de spiruline offre les nutriments suivants:
3,1% plus de bêta-carotène (vitamine A) que les carottes
5 500% de fer plus que les épinards
600% de protéines plus que le tofu
280% plus d’antioxydants que les myrtilles
La spiruline est riche en vitamines B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B3 (nicotinamide), B6 (pyridoxine), B9 (acide folique), C, D et E. Elle est abondante en minéraux comme le potassium, le calcium, le chrome, le cuivre, Le magnésium, le manganèse, le phosphore, le sélénium, le sodium et le zinc.
Avantages supplémentaires
Traite les symptômes d’allergie
Renforce l’immunité
Normalise la tension artérielle
Règle les niveaux de cholestérol
Empêche le développement du cancer
Stimule la croissance de bactéries amies
Empêche les cataractes et la dégénérescence maculaire liée à l’âge
Agis comme agent anti-inflammatoire, antimicrobien et antiviral (efficace contre le VIH, l’herpès et l’hépatite)
Règle la résistance à l’insuline
Protège le foie contre les dommages causés par les chimiothérapies
Comment utiliser la spiruline?
Vous pouvez simplement prendre la pilule ou ajouter un quart de cuillère à café de poudre à votre smoothie vert préféré. Si vous êtes bien avec son goût, n’hésitez pas à utiliser une cuillère à café de poudre. N’optez pas pour de grosses quantités au début, car certaines personnes ont du mal à s’adapter à son goût. Vous pouvez également la trouver dans des protéines en poudre pré-aromatisées.
Astuce supplémentaire
Ajouter une cuillère à soupe de spiruline et de poudre d’ail à votre pop-corn. Elle a l’air de paradis!
Mise en garde:
Ne prenez jamais les algues aléatoires des roches que vous voyez le long de la route. Il existe de nombreuses espèces non comestibles, et vous pouvez facilement exposer votre santé au danger.
