C’est nouveau mais tout savoureux: recette de cake au chocolat et aux courgettes plus autres éléments importants!

 

Les courgettes renferment plusieurs bienfaits nutritionnels et curatifs impressionnants. Tout d’abord, c’est une excellente source de fibres (c’est la raison pour laquelle vous ne devriez jamais les éplucher… vous pourriez rater des bonnes choses)! Non seulement les courgettes régulent votre système digestif, mais elles vont réduire les risques de problèmes de digestion tels que la constipation, les hémorroïdes et même le cancer du côlon!

Les courgettes sont également une source fantastique de potassium. Vos cellules en ont absolument besoin pour fonctionner (c’est particulièrement important pour les niveaux de globules rouges). En plus, une portion de courgettes peut vous fournir presque un tiers de votre apport quotidien en vitamine C. Votre corps utilise ce puissant antioxydant pour maintenir la santé de vos os et de vos dents, aider à absorber le fer de votre alimentation et réparer les blessures.

Beaucoup de gens utilisent déjà les courgettes pour préparer des repas bien équilibrés, mais utiliser les courgettes pour faire des pâtisseries devient de plus en plus populaire! Une fois que vous les aurez essayées, c’est dur de faire demi-tour.

Voici pourquoi vous devez utiliser les courgettes en tant qu’alternative pour les pâtisseries:

Elles ajoutent du moelleux à vos recettes (au revoir, les pâtisseries sèches!)

Ajoutez facilement plus de légumes à votre alimentation quotidienne

Augmentez votre apport en fibres

Très faible teneur en calories, mais rassasiant (bonjour, le pain pour la perte de poids)

Alternative sans-gluten bon marché

Vous permet de faire des pâtisseries sans l’inflammation!

Recette de pain sans gluten aux courgettes et au chocolat

Ce pain aux courgettes et au chocolat est un super en-cas à tout moment de la journée. C’est un remontant satisfaisant qui ne va pas vous donner cette sensation de poids dans le ventre que donnent les produits à base de blé. J’adore surtout le fait que je trompe mes papilles gustatives… un légume n’avait jamais eu ce goût chocolaté si délicieux.

Ce dont vous avez besoin:

1 tasse de purée de noisettes au chocolat (PAS le Nutella: utilisez une alternative au Nutella sans produits laitiers, à faible teneur en sucre)

1 tasse de courgettes bio râpées, puis pressées

2 gros œufs

2 c à s de sirop d’érable pur

1 c à s de vanille pure

1 c à c de vinaigre de cidre

½ c à c de bicarbonate de soude

1 pincée de sel marin non raffiné

Ce qu’il faut faire:

Préchauffez le four à 180°C

Mélangez la purée de noisettes, les œufs, le sirop d’érable, la vanille et le sel marin jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Ajoutez le bicarbonate de soude et le vinaigre de cidre, mélangez.

Ajoutez les courgettes râpées

Versez dans un moule à cake graissé, faites cuire au four pendant 35 à 50 minutes (pour 2 petits moules à cake). C’est prêt quand un couteau introduit au milieu ressort propre.

Laissez refroidir pendant quelques minutes, puis savourez!

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