Soupe de poulet-quinoa

Cette combinaison délicieuse est chargée en acides aminés qui aident à reconstruire le tissu musculaire, ainsi que de nombreux glucides pour vous fournir de l’énergie. C’est une bonne soupe à savourer après une longue journée. Aidez votre corps à récupérer rapidement avec cette recette de soupe incroyable.

Ingrédients:

• 2 cuillères à café d’huile d’olive
• 1 oignon coupé en dés
• 2 carottes tranchées
• 1 livre de cuisses de poulet crues tranchées finement
• 1 tasse de champignons tranchés
• 2 branches de céleri tranchées
• 2 gousses d’ail émincées
• 4 tasses de bouillon de poulet
• 1 tasse d’eau
• tasse de quinoa
• 4 branches de thym
• Sel et poivre
• Persil
• Sauce piquante

Instructions:

1. Faites chauffer l’huile dans une casserole, puis faites cuire l’oignon coupé en dés et les carottes émincées pendant 6 minutes.
2. Ajoutez les cuisses de poulet.
3. Ajoutez ensuite les champignons, le céleri et l’ail; faites cuire 5 minutes.
4. Après cela, ajoutez 4 tasses de bouillon de poulet, la tasse d’eau, le quinoa, le thym, le sel et le poivre.
5. Faites bouillir ce mélange, puis réduisez le feu. Laissez mijoter 15 minutes jusqu’à ce que le quinoa soit tendre.
6. Enfin, recouvrez le bol de persil et de sauce piquante et c’est prêt.

Ragoût de haricots noirs fumés

Si vous cherchez à perdre du poids, ce ragoût est parfait. Il contient 15 grammes de fibres et de protéines de renforcement musculaire. Ce ragoût est si copieux qu’il aide à réduire l’apport calorique, ce qui freine les fringales tout au long de la journée.

Ingrédients:

• 2 cuillères à café d’huile d’olive
• 1 oignon coupé en dés
• 1 carotte en tranches
• Deux boîtes de 15 onces de haricots noirs égouttés
• Une boîte de 28 onces de tomates en dés
• Une ½ tasse de bouillon de légumes
• 1 tasse de poivron rouge tranché
• 1 cuillère à soupe de piment chipotle en conserve émincé dans une sauce adobo
• 1 cuillère à café de cumin
• Sel et poivre
• 1 orange
• Thym frais
• 1 avocat

Instructions:

1. Faites d’abord chauffer les 2 cuillères à café d’huile d’olive dans une casserole.
2. Faites cuire votre oignon coupé en dés et votre carotte en rondelles pendant 5 minutes.
3. Laissez mijoter tous les ingrédients dans le pot pendant 20 minutes.
4. Incorporez le zeste d’orange et le thym.
5. Enfin, vous devez mettre la soupe dans une assiette et la servir avec un avocat.

Curry, saumon et noix De Coco

Si vous cherchez à réduire le stress avant une grande course, voici la recette pour vous. Le saumon regorge de DHA, d’EPA et d’oméga-3 qui aident à réduire les niveaux de stress.

Ingrédients:

• 2 cuillères à café d’huile d’olive
• 2 échalotes hachées
• 2 gousses d’ail émincées
• 2 tasses de bouillon de poulet
• Une boîte de 14 oz de lait de coco léger
• 2 patates douces en cubes
• 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
• 1 cuillère à soupe de gingembre émincé et curry
• 1 cuillère à café de cumin
• ¼ de cuillère à thé de poivre de Cayenne, sel et poivre
• 1 livre de saumon cru en cubes sans peau
• Une demi-tasse de petits pois surgelés
• Jus de citron
• Coriandre

Instructions:

1. Vous devez d’abord chauffer l’huile d’olive dans une casserole.
2. Ajoutez vos échalotes et votre ail émincé et faites chauffer le tout pendant 2 minutes.
3. Ajoutez ensuite le bouillon de poulet, le lait de coco, les patates douces, la pâte de tomates, le gingembre et le curry, le cumin, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre. Ensuite, faites bouillir le tout et réduisez le feu. Après tout cela, vous devez laisser le pot mijoter pendant 20 minutes.
4. Après avoir laissé mijoter pendant 20 minutes, ajoutez votre saumon, vos petits pois surgelés et votre jus de citron vert. Puis laissez mijoter pendant 5 minutes supplémentaires.
5. Enfin, mettez en assiette votre délicieuse création et garnissez-la de coriandre.

Il est très important de trouver les repas parfaits pour votre programme d’entraînement, surtout si vous envisagez de vous mettre en pleine forme.

Je recommande ces soupes étonnantes après la course comme alternative saine au shake post-entraînement ou aux repas riches en calories. Ces soupes offrent beaucoup plus que vous ne le pensez, et elles méritent une chance de vous le prouver. Profitez de ces recettes et essayez-les la prochaine fois que vous revenez d’une course.