by
Le maïs pourpre fait partie du groupe des super-aliments péruviens. Il est cultivé dans les zones balnéaires, ainsi que dans les montagnes. Nous connaissons quelques plantes violettes dans la nature et, par conséquent, le maïs pourpre est un choix fantastique pour les personnes qui essaient de manger de la véritable nourriture arc-en-ciel.
Avantages de boire du jus de maïs pourpre
Antioxydants
Les experts en nutrition et en alimentation affirment que les cultures naturelles colorées en violet foncé contiennent plusieurs quantités d’antioxydants, les anthocyanes, pour être précis. L’anthocyane est l’antioxydant le plus puissant du monde de la nutrition. Plus la couleur pourpre d’un aliment est importante, plus l’aliment est puissant. Par conséquent, le maïs pourpre est l’aliment le plus puissant du monde.
Antidiabétique
Son anthocyane peut aider à renforcer notre système glandulaire qui affecte le pancréas et comment il sécrète normalement de l’insuline naturelle. Il atténue également l’obésité en maintenant le stockage des graisses à un niveau normal, aidant ainsi votre corps à ne conserver que la proportion saine de graisses. Moins de graisses et un poids corporel normal équivaut à une réduction des chances d’augmenter la glycémie.
Anti-cancer
Puisque le jus de maïs pourpre est riche en antioxydants, il agira comme un protecteur et un remède contre le cancer. Les antioxydants aident à arrêter la tumeur et la croissance du cancer et à tuer les cellules cancéreuses grâce à sa combinaison d’anthocyane, de vitamine C et E.
Anti-inflammatoire
Des chercheurs de l’Université Tokai Gakuen de Nagoya, au Japon, ont confirmé la réponse anti-inflammatoire de la C3G, un avantage supposé inhérent aux anthocyanes.
Tension artérielle
Si l’hypertension artérielle n’est pas traitée, cela peut entraîner une maladie cardiaque, une perte de mémoire, une perte de vision, des accidents vasculaires cérébraux et des lésions rénales. Un rapport du «Journal of Nutritional Science and Vitaminology» indique que les anthocyanines de maïs pourpres abaissent l’hypertension artérielle.
Anti-âge
Étant donné que le maïs pourpre donne la santé au collagène et qu’il contient une super vitamine E, il va certainement retarder le vieillissement. Le plus important est que cela donne de l’énergie et de la vigueur pour que vous puissiez profiter de la vie et ainsi retarder le vieillissement. Le maïs violet permet au corps de reproduire de nouvelles cellules plus saines.
Inhibe les dommages aux reins diabétiques
Cet aliment sain a non seulement réduit les adhérences des cellules au niveau des reins, mais également l’inflammation, qui joue un rôle dans l’apparition et la progression de la maladie. Ces résultats positifs ont conduit les scientifiques à conclure que la supplémentation en PCA pourrait constituer un moyen important de prévenir les lésions rénales associées au diabète de type 2.
La recette du jus de maïs pourpre
Ingrédients:
1 tasse de fruits (frais)
½ tasse de jus de citron vert (frais)
2 gousses
2 bâtons de cannelle
1 gallon d’eau
¼ lb de grains de maïs ou 1 lb d’épis de maïs (violet)
Édulcorant
Instructions:
Pour préparer votre jus de maïs pourpre, remplissez une casserole avec les grains et ajoutez 1 gallon d’eau.
Ajouter les bâtons de cannelle et les clous de girofle, le bouillon pendant la nuit ou, pour une recette plus rapide, faire bouillir l’eau à feu vif.
Après cela, couvrir le pot et laisser mijoter pendant la nuit. Le contenu se transformera en une aubergine, de couleur violette froide.
Versez le contenu dans un récipient, puis remplissez à nouveau le pot d’eau et faites-le cuire à feu doux.
Après une heure, versez le mélange dans le même récipient.
Pressez une demi-tasse de limes frais dans le liquide et laissez-le refroidir.
Mettez-le dans un réfrigérateur.
