by Vous vous demandez lequel est le meilleur pour votre santé: du fromage ou du beurre? Les deux sont des agrafes dans la plupart des réfrigérateurs. Chacun a ses avantages, mais l’un d’eux est un gagnant. Explorez cet article pour savoir lequel choisir!
Les deux sont des produits laitiers, mais ils sont assez différents, comme nous le savons tous. Ils sont fabriqués en utilisant différentes techniques et par conséquent, ils diffèrent grandement en termes de goût. Cet article vous fournira des informations détaillées sur la façon dont le fromage et le beurre diffèrent les uns des autres.
1. Qu’est-ce qui les définit?
Voyons d’abord la différence entre beurre et fromage et la fabrication de chacun d’eux.
Fromage: lorsque la protéine du lait connue sous le nom de caséine se coagule, le produit final formé est appelé fromage. Le fromage se présente sous différentes textures et formes. Cela peut être doux ou dur. Il trouve son usage le plus souvent dans les plats de pâtes, les pizzas, ou comme une simple tartinade sur du pain. Habituellement, le lait de vache, de mouton, de chèvre et de buffle est utilisé pour la fabrication du fromage.
Beurre: Lorsque le lait est vigoureusement battu, le produit formé est appelé beurre. Il peut également être mélangé avec de la crème fermentée. Il trouve son utilisation principalement dans la cuisine.
2. calories
Une calorie est une unité d’énergie que notre corps tire de la nourriture que nous mangeons et des boissons que nous buvons. Consommer plus de calories que ce dont votre corps a besoin entraînera sûrement un gain de poids. Pour ceux qui sont sous le poids de la diète, nous vous proposons une vue détaillée du nombre de calories que le beurre et le fromage ont dans chacune de leurs portions.
Fromage: Une seule barre de 100 g de fromage cheddar contient environ 371 calories. Cela varie selon les différents types de fromage.
Beurre: Une barre de beurre de 100 g contient environ 717 calories. Par conséquent, avant d’acheter cette barre de beurre la prochaine fois au supermarché, n’oubliez pas de faire un choix éclairé.
3. Protéines
Saviez-vous que votre corps dépend des protéines dont il a besoin pour réparer et reconstruire les tissus? Regardons combien de protéines le fromage et le beurre ont à vous offrir.
Fromage: Vous consommez près de 25 grammes de protéines lorsque vous consommez 100 grammes de fromage cheddar.
Beurre: Une portion de 100 g de beurre donne à votre corps environ 0,8 g de protéines.
4. Les graisses
Beaucoup d’entre vous pensent peut-être au gain de poids en ce qui concerne le contenu en graisses des aliments. Cependant, le fait est que la graisse est un élément essentiel de votre alimentation quotidienne et est considérée comme bonne pour la santé. Il existe de nombreux types de graisses, certaines étant en meilleure santé que d’autres. L’idée est de choisir les «bonnes» graisses non saturées, de limiter la consommation d’aliments riches en graisses saturées et d’éviter les graisses trans qui sont mauvaises.
Fromage: Un bloc de fromage de 100 g contient environ 33 grammes de graisse.
Beurre: 100 grammes de beurre sont composés de 81 grammes de graisse, dont 51 grammes de graisse saturée et non saine.
5. vitamines
Votre corps a besoin de vitamines pour se développer et grandir normalement. Il existe près de 13 vitamines dont votre corps a besoin pour fonctionner efficacement et facilement au quotidien. Chacune des vitamines a un rôle spécifique dans votre corps. Le fromage et le beurre sont également d’excellentes sources de vitamines.
Fromage: Outre la vitamine A, le fromage contient de la vitamine E, du K, du B12 et du B6, ainsi que de la riboflavine, de l’acide pantothénique, de la bétaïne et du folate en petites quantités.
Beurre: Dans une cuillère à soupe de beurre (environ 14 grammes), vous trouverez les vitamines A, E, B12 et K. Les vitamines A et E soutiennent en particulier l’immunité, la vision et la santé cardiaque.
6. Minéraux
Les minéraux sont les substances dont votre corps a besoin pour renforcer ses os et ses dents. Ils aident également à transformer les aliments que vous consommez en énergie. Une proportion saine de minéraux est nécessaire au bon fonctionnement de votre corps. Certains minéraux essentiels sont le calcium, le potassium et le fer.
Fromage: Reconnu pour être une source riche en calcium, le fromage contient environ 730 milligrammes de calcium dans un bloc de 100 g. On sait également qu’il contient de petites quantités de phosphore, de sélénium, de sodium, de zinc, de potassium et de fer.
Beurre: Une portion de 100 g de beurre fournit environ 24 milligrammes de beurre. Riche en calcium, en phosphore et en potassium, c’est une bonne source de minéraux. Le beurre contient également du magnésium, du fluorure, du zinc, du sélénium et du sodium en petites quantités.
Beurre et fromage, celui meilleur
Le verdict
Le fromage est gagnant car il contient peu de «mauvais» gras, une teneur élevée en protéines et en minéraux et peu de calories. Il vous aide à perdre du poids et garde vos os et vos dents plus forts. Il vous donne une belle peau et maintient vos cheveux et vos ongles en bonne santé.
Le fromage et le beurre ont leurs propres avantages. Pour rester en bonne santé, il est toutefois essentiel de faire preuve de modération, de suivre un régime alimentaire sain et de faire de l’exercice. De plus, lorsque vous choisissez votre nourriture, sachez la teneur en calories et en matières grasses de chacun des emballages. Cela vous aidera à faire un choix éclairé et sain.
