Besoins nutritifs particuliers des personnes âgées

Bien manger et rester en forme sont importants, peu importe votre âge. En vieillissant, notre corps a des besoins différents, de sorte que certains nutriments deviennent particulièrement importants pour la santé.

Calcium et Vitamine D

Les personnes âgées ont besoin de plus de calcium et de vitamine D pour préserver leur santé osseuse. Consommez trois portions d’aliments et de boissons riches en calcium chaque jour. Cela comprend les céréales et les jus de fruits enrichis, les légumes à feuilles vert foncé, les conserves de poisson avec des os mous, le lait et les boissons enrichies aux plantes. Si vous prenez un supplément de calcium ou une multivitamine, choisissez-en une qui contient de la vitamine D.

Vitamine B12

Beaucoup de personnes âgées de plus de 50 ans ne reçoivent pas assez de vitamine B12. Les céréales enrichies, la viande maigre et certains poissons et fruits de mer sont des sources de vitamine B12. Demandez à votre médecin ou à un diététicien nutritionniste si vous avez besoin d’un supplément de vitamine B12.

Fibre

Mangez plus d’aliments riches en fibres pour rester régulier. Les fibres peuvent également aider à réduire votre risque de maladie cardiaque et à prévenir le diabète de type 2. Mangez des pains et des céréales de grains entiers, ainsi que davantage de haricots et de pois – ainsi que des fruits et des légumes qui fournissent également des fibres.

Potassium

L’augmentation du potassium avec une réduction du sodium (sel) peut réduire votre risque d’hypertension. Les fruits, les légumes et les haricots sont de bonnes sources de potassium. En outre, sélectionnez et préparez des aliments avec peu ou pas de sel ajouté. Ajoutez de la saveur aux aliments avec des herbes et des épices.

Connaissez vos graisses

Les aliments à faible teneur en acides gras saturés et en acides gras trans aident à réduire votre risque de maladie cardiaque. La plupart des graisses que vous consommez doivent être des graisses polyinsaturées et monoinsaturées, qui se trouvent principalement dans les noix, les graines, les avocats, l’huile d’olive et le poisson.

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