Beaucoup de gens écrasent leur concombre et c’est la raison pourquoi! Incroyable!

C’est pourquoi vous devriez toujours écraser votre concombre avant de le manger

Les concombres sont des légumes très polyvalents. Ils ont bon goût avec beaucoup d’avantages pour la santé. Mettez-le dans une salade, ajoutez-le à un sandwich ou mangez-le tout simplement: c’est délicieux. Beaucoup de gens ont toujours un de ces légumes verts dans leur réfrigérateur, car ils sont savoureux et contiennent très peu de calories. Mais saviez-vous que vous devriez écraser un concombre avant de le manger si vous voulez obtenir la meilleure saveur possible?

Faites ceci pour rendre votre concombre plus savoureux.

Eau

Une partie de la raison pour laquelle les concombres contiennent si peu de calories est qu’ils sont principalement constitués d’eau. De ce fait, ils peuvent également absorber d’autres saveurs. C’est pourquoi les chefs cuisiniers et les chefs à domicile de la cuisine asiatique utilisent cette technique consistant à écraser les concombres avant de les couper en tranches depuis longtemps. La raison est qu’il serait plus susceptible que le légume se dessèche un peu. De cette façon, il deviendra plus savoureux et il pourra mieux absorber les autres arômes. Cela peut être très utile, par exemple lorsque vous utilisez du concombre dans une salade avec une vinaigrette.

Voici comment tu le fais

Si vous utilisez un concombre entier, il est préférable de le couper en quatre morceaux avec un grand couteau. Poussez le côté plat du couteau sur l’une des pièces. C’est fondamentalement la même méthode que celle que vous utilisez pour écraser l’ail. Après avoir écrasé le légume de cette manière, vous pouvez le trancher comme vous le feriez normalement.

Saveur

En écrasant le concombre, vous vous assurez qu’il devient plus savoureux. Une autre astuce pour y parvenir consiste à saupoudrer de sel sur vos cubes ou vos tranches de concombre (après les avoir broyés et tranchés) et à les mettre au réfrigérateur pendant environ une demi-heure. Vous remarquerez que le légume prendra une couleur verte fraîche et aura un goût encore meilleur.